こんにちは shige です。
突然ですが…。
あなたは「鶏のトマトソース煮込み」ってお好きですか？
子供から大人まで人気がありますよね。
今回は市販のナポリタンソースを使った
簡単でアレンジ多彩な「鶏のトマトソース煮込み」をご紹介します。
今回の記事はこんな方におすすめです。
●トマトソース煮込って難しそう…
●他にもアレンジ可能なレシピを知りたい
●簡単にトマトソース煮込み料理をつくりたい
用意するものはこちら。
（撮影にチューブニンニク入れるの忘れましたー😭）
●ナポリタンソース
●鶏モモ肉
●玉ネギ
●ニンジン
●ブラックオリーブ
●ニンニク
●パセリ
●オリーブオイル
鶏肉は程よい弾力と脂身の多い「モモ肉」を使いましたが
タンパク質が多く脂身の少ない「ムネ肉」でもOKです！
お好きな方をお使いください。
それでは調理開始！🔪
まずは玉ネギからいってみましょう。
ソースに既に入っているので追い玉ネギですね。
大きいものだったら半分くらい小・中サイズだったら3/4～1個を
5mm 幅くらいの粗みじん切りにします。
お次はニンジンです。
こちらも追いニンジンです。
こちらも大きさによりますが1/3~1/4を
玉ネギと同じく5mm 幅くらいの粗みじん切りにします。
そして鶏肉です。
2~3cm 角くらいの食べやすい大きさに切り分けます。
これで準備完了～😊
最初に鶏肉を炒めます。
オリーブオイルとチューブニンニク（3~5cm くらい）を
フライパンにかけ香りが出てきたところで鶏肉を投入！
生のニンニクの場合は1~2個をみじん切りにしてください。
鶏肉の色が変わったところで
軽く塩コショウをして一旦取り出します。
そのまま玉ネギとニンジンを炒めます。
オリーブオイルが少ないようだったら足してください。
玉ネギが透き通ってきてニンジンにも火が入ったら
こちらにも軽く塩コショウして炒めた鶏肉を戻し合わせます。
ここでナポリタンソースの登場です。
一気にドーンと入れて具材と馴染んで温まった所に
浸け汁をきったブラックオリーブを10~15個ほど入れます。
味も締まり見た目もグっとイタリアンになりますよー👍
ブラックオリーブが苦手な方は省いてもOK
最期にひと煮立ちさせます。
お使いになるナポリタンソースによって味が異なりますので
最終的に塩コショウやケチャップなどで味を整えてくださいね😉
器に盛って彩りにパセリを散らせば出来上がり～。
お疲れさまでした！
どうでしたか？
とっても簡単だったでしょ？
それでは試食タ～イム🥄
鶏肉とトマトソースの旨み
そしてブラックオリーブのコクが相まって美味しゅうございます。
（自画自賛中😁）
この「チキンのトマトソース煮込み」はワインとの相性もバツグン。
このままオツマミとしてもいけます🍷
あっと言う間に完食しちゃいました～。
その他にも…。
（ここからがとっても重要ですー）
①茹でたパスタと絡めれば
鶏のトマトソースパスタに🍝
②炒めたナス・ズッキーニ・パプリカ・オクラと合わせれば
栄養満点で見た目も鮮やかな一品に。
③スープストックで割れば鶏のトマトスープに🍅
④スライスしたバケットにのせればカナッペに。
⑤耐熱皿にバターと混ぜ合わせたゴハンを敷き詰めて
この鶏のトマトソースをかけチーズをのせてオーブンで焼くと
鶏のトマトソースドリアに（オーブントースターでも大丈夫です）
⑥お子様のお弁当に入れればメインディッシュにもなります。
⑦辛党の方はタバスコをどうぞ。
ナポリタンソースの代わりにアラビアータソースでも美味しいです。
⑧鶏肉じゃなくても豚肉でもいけます。
豪快にブロック肉を大きめに切ると豪華さマシマシですよー✨
と、こんな感じで「鶏のトマトソース煮込み」は
アイデア次第でアレンジは無限大です。
もし良かったらお試しになってみてください。
それではまた！
コメント