こんにちは shige です。
キムチはお好きですか？
そのままでも十分に美味しいですが
アイデア次第でアレンジが自在のキムチ。
今回は
市販のキムチを使った
「かさまし」レシピをご紹介します。
用意するもはこちら。
●市販品のキムチ（300ｇ）
●ナス
●ニラ
●白ゴマ
それでは調理開始！✊
まずはナスからいってみましょう。
ちょっと大きすぎるので1/4に切ってから5mm 幅の半月切りに。
目安としてはキムチ300ｇで小ぶりのナス1個くらいですかね。
お次はニラ。
こちらは5mm 幅に刻みます。
ニラの大きさによりますが大ぶりなニラだったら5~7本。
小ぶりのニラだったら8~10本くらいでしょうか。
どちらもお好みで量を調整してみてください。
最期に白ゴマを用意して準備完了。
あとはビニール袋に投入するだけ。
お持ちのタッパに直接入れてもいいのですが
もみ合わせも簡単なのでビニール袋がおすすめです😉
最初に刻んだ野菜を入れてキムチを入れます。
よく混ぜ合わせたら冷蔵庫に入れて1晩寝かします。
そして1晩寝かせたのがこちら⌛
ナスにも色が入りしっかり漬かってます。
市販のキムチの塩味で十分かとは思いますが
もし薄く感じるようでしたら「塩」や「トウガラシ」を足してください。
それでは試食タイム。
いただきまーす🥢
ナスの味わいと食感に
ニラとゴマの風味が加わりおいしゅうございます。
（自画自賛中😁）
夏場だとそうめんの上にドーンとトッピングしてもよいですし
豚肉と炒めても美味しいですよー。
今回はナスとニラを使いましたが「豆もやし」もおすすめ。
豆もやしのシャキシャキ＆コリコリした食感が
ハクサイとの相性バツグンです👍
キムチ300g に豆もやし1袋くらい。
軽く茹でて冷ましてからキムチと合わせるだけ。
とっても簡単です。
もしよかったら試してみてください。
それではまた！
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