こんにちは shige です。
「新井恵理那のあら、いーな！」は
テレビ朝日で放送されている「グッド！モーニング」のワンコーナー。
キャスターの新井恵理那さんが
巷で話題の「ちょっといーな！」情報を紹介してくれます。
今回は夏バテに打ち勝つ
冷やしみそ汁のレシピです。
この記事はこんな方におすすめです。
☑夏バテで食欲がない
☑味噌汁のアレンジレシピを知りたい
☑体力を回復させたい
とにかく暑い今年の夏。
食欲不振や体のダルさを感じている方も
多いのではないでしょうか？
そんな時におすすめなのが味噌汁。
適度な塩分と水分が摂取できるので
夏バテ対策にいいのだそうです。
今回は数々のレシピ本を出版している
料理研究家のジョーさんがレンジで作れる
冷やし味噌汁をおしえてくれました。
書籍紹介
無限豚バラ冷やしみそ汁
まずは豚バラ肉を使った
スタミナアップに最適な冷やしみそ汁。
豚肉に含まれるビタミンB1が
糖質をエネルギーに変えてくれるので
スタミナアップに。
そしてニンニクに含まれるアリシンが
ビタミンB1の吸収率を高めてくれるので
一緒に摂ると効果的とのこと。
ホウレンソウやトマトを加えることにより
汗で失われやすいミネラルの補給にもなって
夏バテ防止にピッタリです！
夏野菜のスープカレー風 冷やしみそ汁
お次は疲れた腸に優しい
スープカレー風の冷やしみそ汁です。
ナスやパプリカなどの夏野菜は
体を冷やしてくれる効果があるので
夏には最適な食材。
長芋やオクラに含まれている
水溶性食物繊維が腸内環境を
整えてくれるのだそうです。
意外と思われるカレーの風味も味噌との相性バツグン。
カレー粉のスパイスが食欲を増進させてくれます。
まとめ
さて今回は
「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
冷やしみそ汁のレシピをまとめてみました。
暑さで食欲が減退したり冷たいものを
取り過ぎて胃腸が弱ったりしがちな夏場に
ピッタリな冷やしみそ汁。
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
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