2023年4月18日に放送された「家事ヤロウ!!!」
ゲストの高畑充希さんが
自分でもよく作るというお好み焼きのレシピと
溺愛するソースを紹介してくれました。
さてどんなお好み焼きなのでしょうか？
そして溺愛するソースとは？
レシピと共にまとめてみました。
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今やドラマに映画に舞台にと引っ張りだこの
国民的女優・高畑充希さん。
プライベートでもよく作るという
『お好み焼き』を紹介してくれました。
そして幼少期から溺愛し続けている
ソースがあるのだそうです。
どんなお好み焼きなのでしょうか？
幼少期から溺愛するというソースとは？
続きをご覧くださいませ。
長芋九条ネギお好み焼き
高畑充希さんが実家直伝の
お好み焼きを作ってくれました。
材料
●豚バラ肉 50g
●キャベツ 100 g
●九条ネギ 1/2本
●長芋 160 g
●卵 1個
●小麦粉 80 g
●顆粒だし 1袋
●薄口しょうゆ 適量
●天かす 適量
●桜エビ 適量
●紅生姜 適量
まずは野菜を切っていくのですが
キャベツと九条ネギを大きめに切るのが高畑家流。
ボウルに小麦粉とすりおろした長芋のほか
卵・顆粒だし・薄口しょうゆを入れてよく混ぜたら
天かす・桜エビ・紅生姜・キャベツ・九条ネギを加えて
しっかりと混ぜて30分ほど寝かします。
焼く前に追いキャベツと
追い九条ネギをするのがポイント。
生地と一緒に寝かした野菜と
違った食感を楽しめるのだそうです。
油をひいたホットプレートで豚バラを
両面焼いたら上に生地をのせます。
両面焼けたら
ソース・マヨネーズをかけ
かつお節・青のりをふりかけたら完成！
幼少期から溺愛するソースとは？
引用：石見食品工業所公式サイト
高畑充希さんが
幼少期から溺愛しているソースが
こちらの『ヘルメス とんかつソース』
厳選した野菜・果物を煮込み
オリジナルブレンドの香辛料を合わせて
作られています。
このソースを食べるために
お好み焼きを作っていると豪語するほどの
溺愛ぶりです。
ハンドメイドのため少量生産。
テレビで紹介されたこともあり
人気に火がつき慢性的な品薄状態に。
一度食べたらクセになる美味しさに
熱烈なファンも多くリピーターが絶えない
ソースなのだそうです。
まとめ
さて今回は
「家事ヤロウ!!!」で紹介された
高畑充希さんのお好み焼きレシピと
溺愛するというソースをまとめてみました。
とっても美味しそうでしたね。
しかも家事初心者でも
簡単に作れるのがポイント。
高畑充希さん溺愛の
『ヘルメス とんかつソース』は慢性的な
品薄状態だそうです。
気になる方はお取り寄せしてみてください。
それではまた！
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