『新井恵理那のあら、いーな！』は
巷で話題の「ちょっといーな」情報を
紹介してくれる朝の番組のワンコーナー。
今回のテーマは
プロが教える！お家で本格！最新鍋の素。
この記事はこんな方におすすめです。
✅鍋大好き
✅いつもと違う鍋やシメを食べたい
✅最新の鍋情報を知りたい
さて
どんな鍋の素なのでしょうか？
おすすめの具材やシメとは
何だったのでしょうか？
まとめてみたのでご覧ください。
健康志向や節約志向が高まっているなか
市場を拡大しているのが「鍋の素」
なのだそうです。
でも色々な種類があって
どれにしようか迷ってしまいますよね。
そこで
最新のトレンドを取り入れた鍋の素を
鍋のスペシャリスト・安井レイコさんが
意外な食材からおすすめのシメまで
おしえてくれました。
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天下一品 京都鶏白湯味（天下一品）
濃厚な「こってりスープ」でお馴染みの
京都に本店を構える人気ラーメン店『天下一品』
そんなこってりを鍋で楽しめるのが
「天下一品 京都鶏白湯味」。
鶏と野菜をベースに
にんにくのコクをきかせた鍋スープで
味を再現するのに2年かかったそうです。
一般的な具材でも十分に美味しいのですが
安井さんおすすめが「ニラにんにく」
ニラにんにく
材料
・ニラ 1/2束
・チューブにんにく 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2～1
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 大さじ1
作り方
①ニラは食べやすい大きさに切る
②ボウルで全ての具材を和えるだけ
ボウルで具材を和えるだけなので
とっても簡単。
ピリ辛のニラにんにくで
パンチのきいた味わいになります。
食べるときは煮込まなくても
ニラに軽く火が通ればOK
そして
おすすめのシメが「ラーメン」
残ったつゆに麺を入れれば
天下一品風ラーメンのできあがり！
なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ（エバラ食品）
お次はエバラ食品の
「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」
しゃぶしゃぶのつゆに
味をつけたしゃぶしゃぶと鍋の
ハイブリッド鍋つゆです。
あさり・帆立・ムール貝の
貝だしがベース。
隠し味にアンチョビを使い
ハーブや白ワインをきかせた洋風味。
パスタのボンゴレのようなイメージです。
鍋つゆ自体の味が濃いので
食材をさっとくぐらすだけで
つけダレいらずで食べられます。
安井さんおすすめの
追加食材が「カマンベールチーズ」
鍋に丸ごと入れて
溶けたところで具材と絡めながら
お召し上がりください。
チーズと海鮮の旨味は相性バツグンで
チーズフォンデュの味わいに。
そして
おすすめのシメが「パスタ」
パスタをそのまま鍋つゆに入れて
茹で上がったら完成。
貝の旨味をタップリと吸った
ボンゴレ風パスタをお楽しみください！
旨辛チリトマト鍋スープ（カゴメ）
3品目は
カゴメが10年ぶりにだしたという
新感覚の味わい「旨辛チリトマト鍋スープ」
子供に大人気の
「甘熟トマト鍋スープ」を
大人でも楽しめる味わいようにと
開発されたのだそうです。
チリスパイスとトマトの甘みが
絶妙なバランス。
パッケージにあるように
ブロッコリーなど緑黄色野菜に
ピッタリな味わいになっています。
このチリトマト鍋に
おすすめの追加食材が
「アボカド・トマト・チーズ」
アボカドは
縦半分に切ったら1 cm 幅のスライスに。
トマトは
食べやすい大きさのくし切りに。
アボカド・トマト・チーズを入れることで
よりメキシカンな味わいになります。
そして
おすすめのシメは「ご飯・チーズ」
軽く火を通して
旨辛トマトリゾットを召し上がれ！
たらの中華風あんかけ鍋用スープ（モランボン）
最後はモランボンの
「たらの中華風あんかけ鍋用スープ」
とろみがついた鍋用スープで
子供があんかけにすると魚や野菜を
食べてくれることに着目して
開発されたのがこちら。
帆立とオイスターソースの
コクのある味わいのあるスープです。
安井さんおすすめの追加具材が「山芋」
すりおろした山芋を
鍋の上からかけるだけでOK
ふわふわ食感の山芋と
中華風あんかけスープの味わいを
お楽しみください。
そして
おすすめのシメは「あんかけやきそば」
ごま油で
両面に焦げ目をつけたやきそばに
あんかけスープをかけます。
具材を少し残しておくのがポイント！
まとめ
さて今回は
「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
最新鍋の素とおすすめの具材やシメを
まとめてみました。
定番の鍋もいいですが
最新鍋も美味しそうでしたね。
気になった鍋の素はありましたか？
冬場にピッタリの鍋料理
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
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