2023年11月21日に放送された「家事ヤロウ!!!」
鈴木亜美さんが
大容量＆激安で人気の「肉のハナマサ」で
お子様と一緒にパーティー料理の食材探し。
さてどんな食材を使った
どんなパーティー料理だったのでしょうか？
レシピともにまとめてみましたので
ご覧ください。
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1998年の歌手デビュー以来CD総売上886万枚。
そんな鈴木亜美さんですが
2016年に結婚して今や3児のママさん。
「肉のハナマサ」の
超ヘビーユーザーとしても知られています。
今回はメイン食材として
豚バラブロック・鶏ひき肉・サーモンを購入。
3人の子守をしながら
激安パーティー料理を紹介してくれました。
さてどんな料理だったのでしょうか？
コーラでトロトロ角煮
まずは
豚バラブロックを使った
「コーラでトロトロ角煮」から。
材料（4人分）
・豚バラブロック 1kg
・玉ねぎ 1個
・サラダ油 大さじ1
・ニンニク 2個
・皮付きショウガ 2個
・コーラ 1～1.5ℓ
・塩 適量
・コショウ 適量
まずは玉ねぎを繊維に沿って薄くスライス。
ニンニクは大きめに潰して
ショウガは皮のまま薄くスライスする。
サラダ油をひいた大きめの鍋で玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら塩をふり
軽く下味をつけたらニンニクとショウガを
上にのせる。
豚バラブロックの両面に
塩・コショウで下味をつけたら
4等分にカットして脂身を下に鍋に入れる。
具材がヒタヒタになるくらいまで
コーラを入れ弱火で煮込む。
コーラやビールといった炭酸飲料は
調理アイテムとしてさまざまな料理に使えます。
酸の働きで肉の保水性を高め
しっとりと柔らかい仕上がりに。
コーラは甘みもあるので
子供も食べやすい味になるのだそうです。
途中で肉を裏返し1時間ほど煮込んで
肉が柔らかくなったら完成！
塩・コショウで
お好みの味に調整してください。
野菜ミネストローネ
お次は鶏ひき肉を使った「野菜ミネストローネ」
材料（4人分）
・鶏ひき肉 300 g
・玉ねぎ 大1個
・ニンジン 大1本
・えのき 1株
・トマト缶 1缶
・水 トマト缶と同量分
・鶏がらスープの素 大さじ2
・塩 適量
・コショウ 適量
玉ねぎ・にんじんはみじん切りに
えのきは細かく切っておきます。
鶏ひき肉を大きめの鍋で
油をひかずに炒めて火が通ったら
玉ねぎ・にんじん・えのきを加える。
全体的に馴染んだら
トマト缶と同量の水を入れて煮込みます。
鶏ガラスープの素大さじ２を加え
塩・コショウで味を調える。
10～15分ほど煮込んで
野菜が柔らかくなったら完成！
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あぶりチーズサーモン
3品目は冷蔵庫の〇〇〇を使った
「あぶりチーズサーモン寿司
材料
・サーモン 1柵
・ごはん 茶碗2杯分
・ミックスチーズ 適量
・ウナギのタレ 大さじ3
ごはんをボウルなどに移し冷ましておき
サーモンは12枚程度に薄くスライスしておきます。
ここで登場するのがカラの「製氷器」
製氷器にラップかけ
スライスしたサーモンを1枚ずつ敷いて
ごはんを詰めていきます。
器に製氷器をひっくり返して盛りつけたら
ミックスチーズをのせてウナギのタレをかけて
バーナーで表面をあぶったら完成！
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まとめ
さて今回は
鈴木亜美さんの激安パーティー料理を
レシピと共にまとめてみました。
3人の子守をしながらの手際の良さに感服です。
気になったレシピはありましたか？
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
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