こんにちは shige です。
最近ハマっている物ってありますか？
アイドル、アニメ、ゲーム、お菓子やスポーツなどなど。
私は最近
シークワーサーにハマってます。
ここ石垣島のお土産屋さんにはほぼ間違いなくあります。
しかし、原液100％の本格的な物はお値段もいい感じ。
日常的の飲むにはちょっと…。
なので、スーパーに売っているシークワーサーにしました。
何種類か試してみましたが
お値段的・お味的に私のお勧めがこちらです。
シークワーサー100％ではなく
四季柑（カラマンシー）とのミックス。
シークワーサー特有の苦味が少なく
とても飲みやすいです。
それでは
シークワーサー果汁を使った超絶簡単レシピのご紹介です。
シークワーサースカッシュ
まずは、シークワーサースカッシュを作ってみましょう。
材料
●シークワーサー果汁 割合：1
●水または炭酸水（強炭酸水がおすすめ） 割合：5
●シュガーシロップ お好みで
果実感タップリがお好みでしたら
比率を［果汁 1：水・炭酸水 3］にしても大丈夫です👍
お使いになった果汁の風味・酸味によって異なりますで
自分の好みの味に調整してください。
マラスキーノチェリーやミントの葉をかざると
高級感も増して突然のお客様のおもてなしにもなります。
また、シュガーシロップは簡単に作れます。
長期保存がきくので多めに作っておくと何かと便利です。
こちらの作り方もご紹介しておきますね。
シュガーシロップのつくり方
材料
●グラニュー糖 100ｇ
●お湯 100㏄
①耐熱容器にあらかじめグラニュー糖を入れておく
②沸騰したお湯を入れて溶けるまでかき混ぜる
③冷めたら出来上がり
シークワーサーシャーベット
お子様のおやつや
食後のデザートにシークワーサーシャーベットはいかがでしょうか？
材料
●シークワーサー果汁 割合：1
●シュガーシロップ 割合：1
シークワーサー果汁とシュガーシロップを1：1で混ぜます。
味見をしてみて甘過ぎるかな？と思うくらいでちょうどいいです。
100円ショップなどで売っている
小ぶりのプラスチックカップに入れて凍らせれば完成。
シークワーサーハイ
ジュースとしてはもちろんですが
お酒を召し上がる方は「シークワーサーハイ」ですね。
材料
●シークワーサー果汁 割合：1
●お酒（ウォッカ、ウイスキー、焼酎） 割合：3
●水または炭酸水（強炭酸がおすすめ） 割合：6
果汁の加減をして
お好みの味でお楽しみくださいませ。
シークワーサービール
以外かと思うかもしれませんが
「ビール」に入れても美味しいのです。
材料
●ビール 350ml
●シークワーサー果汁 30ml
冷やしたグラスにシークワーサー果汁を入れてビールを注ぎます。
シークワーサーの酸味とビールの苦味がベストマッチ。
いつものビールが
一瞬でフレーバービールに大変身です。
ホットシークワーサーエード
寒い時期には
ホットシークワーサーエードで決まりですね。
マグカップにシークワーサー果汁とハチミツを入れ
白湯（さゆ）を注いでください。
体も温まるしビタミンCの補給にもなります。
特に冷え性の方におすすめです。
シークワーサードレッシング
シークワーサー果汁はドレッシングとしても活用できます。
材料（2~3人分）
●シークワーサー果汁 大さじ 2
●オリーブオイル 大さじ 1
●砂糖 小さじ 1/2
●塩 小さじ 1/4
●コショウ 少々
材料をボールに入れて混ぜればOK
お好みで砂糖、塩、コショウの量を調整してください。
刺身しょうゆに
お刺身を食べるとき
醤油にシークワーサー果汁を少量加えるだけ。
いくらでもいけちゃいます！
まとめ
今回は
「沖縄名産シークワーサーを楽しもう！超絶簡単レシピをご紹介」
と題してお届けしました。
シークワーサーはドリンクとしてだけでなく
料理の調味料としても幅広く使えます。
また、テレビでも
シークワーサーに含まれる「ノビレチン」という成分が
認知症予防に効果があると放送されていました。
私は
昼間に飲むときはシークワーサーソーダ。
日が暮れてくると、お酒を加えて毎日楽しんでます😍
積極的に摂って
美味しく楽しく認知症を予防しましょう。
それではまた！
追伸：
冒頭でご紹介したシークワーサー果汁のリンクを貼っておきます。
お得な6本セットです。
よろしかったらご覧くださいませ。
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