こんにちは shige です。
「新井恵理那のあら、いーな！」は
テレビ朝日で放送されている「グッド！モーニング」のワンコーナー。
キャスターの新井恵理那さんが
巷で話題の「ちょっといーな！」情報を紹介してくれます。
今回も仕込みがとっても簡単な
「冷凍コンテナ弁当」の第2弾です。
この記事はこんな方におすすめです。
☑毎朝のお弁当作りが大変
☑冷凍コンテナ料理に興味がある
☑簡単におかずが作れるレシピを知りたい
「コンテナご飯」とは保存容器に食材・調味料を入れて冷凍して
食べるときにレンジで加熱するだけの火を使わない料理法です。
おしえてくれるのは
コンテナご飯の生みの親時短料理研究家・ろこさん。
前回は主菜と副菜2品を同時に作れるコンテナ弁当」でした。
今回は詰めるのも面倒という方のための
そのまま持っていける「ワンディッシュ弁当」です。
てりチキ混ぜそば
この「てりチキ混ぜそば」は
まだレシピ本などには載っていない最新作です。
中華麺をコンテナ（タッパー）に入れて
サラダ油を回しかけてから切った野菜や鶏肉をのせていきます。
鶏肉はレンジでの加熱ムラにならないよう
断面積が広くなる「そぎ切り」にするのがポイント。
最後に調味料を上からかければ完成！
あとは冷凍するだけ。
600Wのレンジで9分加熱。
軽く混ぜて冷めたら持っていけます。
中華麺は一度蒸されているので
冷めても美味しく食べられるのだそうですよ。
夏場以外は保冷バッグに保冷剤と一緒に入れて
そのまま持っていって職場や学校でレンチンすること可能です。
レンジで加熱するときは破裂しないよう
コンテナの蓋を斜めにしておくのをお忘れなく。
牛肉トマト丼
お次の「牛肉トマト丼」にはこれまでと違って
ふたがしっかりと閉まる筒形のコンテナを使います。
ボウルに切った玉ねぎ・牛肉・調味料を入れて
混ぜ合わせたらご飯の上に直接のせます。
牛肉が傷まないように「冷ご飯」にするのがポイント。
最後に切ったプチトマトをのせて冷凍するだけ！
600Wのレンジで8分加熱。
軽く混ぜて冷めてからお持ちください。
まとめ
さて今回は「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
「冷凍コンテナ弁当レシピ」をまとめてみました。
前回以上に簡単でビックリ。
お弁当以外でも毎日のお食事にも応用ができそうですね。
是非お試しになってみてください。
それではまた！
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