こんにちは shige です。
2023年1月24日に放送された「家事ヤロウ!!!」
木村拓哉さん考案のアレンジレシピが紹介されてました。
さてどんな料理だったのでしょうか？
レシピと共にまとめてみました。
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料理上手な木村さんが
一から考案したアレンジレシピが登場。
今回はドンキでリピ買い商品ベスト20に
ランクインしたアイテムを使った激ウマ飯です。
きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し
まずはリピ買い第15位の「きのこ三昧」を使った
レンジだけで作れるつくねと白菜の重ね蒸し。
一般的なきのこ系の商品は
なめ茸やえのきを使いますがこの「きのこ三昧」は
えのき・ひらたけ・きくらげ・しいたけと
4種類のきのこが入っています。
白菜を芯の部分と
葉の部分を使い分けるのがポイント。
芯の硬い食感と葉の柔らかい2つの食感を楽しめます。
芯の部分をレンジで加熱している間に
鶏ひき肉・きのこ三昧・酒・片栗粉を混ぜ合わせ
タネを準備。
きのこ三昧は味付けが濃いので
他の調味料はいりません。
耐熱皿に白菜とタネを
ミルフィーユ状に重ねて再びレンジで加熱。
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分け
器に盛りつければ完成！
ここで取りだしたのが
木村さん愛用の「美濃特製味つけポン酢」
柑橘系の香りと一番だしの旨味とのバランスがよく
上品な味わいの味付けポン酢です。
ゆずこしょうを添えて
ポン酢をお好み量かけてどうぞ。
焼豚とアボカドのピザトースト
お次はリピ買い第7位の「直火焼 焼豚」と
アボカドを使ったピザトースト。
マヨネーズとねりからしを
よく混ぜ合わせてパンに塗ります。
その上に切り分けた焼豚・アボカドと
チーズをのせてブラックペッパーを振ったら
トースターへ。
焼いている間に特製白髪ネギ作り。
ボウルに白髪ネギと
「ガバガバ食べられるラー油」を和えます。
このラー油は
フライドガーリックとフライドオニオンが
入っている食べ応えのあるラー油。
ラー油と白髪ネギで
新感覚の中華風ピザトーストに。
パンが焼きあがったら
ラー油白髪ネギをトッピングして完成！
ツナの和風ペペロンチーノ
最後はリピ買い第3位の「ツナ缶」と
「オニぽん酢」を使ったパスタ。
オニぽん酢は刻み玉ねぎが
タップリと入ったゆず果汁入りのポン酢で
こちらもドンキの人気商品です。
まずはパスタソース作りから。
耐熱容器にツナ・オニぽん酢・赤唐辛子を入れて
混ぜ合わせたらレンジで加熱。
ツナ缶の油に唐辛子の辛みと風味が
溶け込むのだそうです。
オリーブオイルを引いたフライパンに
刻みニンニクを入れキツネ色になったら
パスタを炒めます。
ツナぽん酢ソースを加えて炒め
仕上げに「贅沢旨味だし」を加えます。
旨味だしで一気に和風テイストの仕上がりに。
お皿に盛りつけ刻んだ青ネギを
トッピングしたら完成！
まとめ
さて今回は
家事ヤロウ!!!で紹介された
木村拓哉さん考案の激ウマ飯をまとめてみました。
どの料理も美味しそうでしたね。
しかも家事初心者でも簡単に作れるのがポイント。
なんとスタッフとの打ち合わせの時に
商品の現物ではなく「商品の写真」しか
もらえなかったのだそうです。
木村さんの味の想像力とセンスに脱帽です。
おかげさまで料理の幅が広がりました。
皆さんも是非お試しになってみてください。
それではまた！
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