こんにちは shige です。
朝ごはんの定番といえば納豆。
納豆ってご飯にのせて食べるだけじゃなかったんです！
今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、いーな！」にお目見えした
「ご当地納豆」と「アレンジレシピ」をご紹介します。
引用：テレビ朝日公式サイト
この記事はこんな方におすすめです。
●とにかく納豆が大好き
●食べ方ってご飯にのせるだけじゃないの？と思っている方
●納豆を使ったアレンジレシピを知りたい
おしえてくれたのがこの方！
引用：テレビ朝日公式サイト
今回ご当地納豆とアレンジレシピを教えてくれるのは
「なっとう娘」こと鈴木真由子さん。
年間約400種類もの納豆を食べ商品開発やコラムの執筆など
納豆の魅力を広める活動をするスペシャリストです。
そのままでも美味しい納豆ですが
料理のアレンジにも使える納豆を紹介してくれました。
川口納豆（宮城県）
引用：テレビ朝日公式サイト
製造しているのは創業70年の老舗納豆メーカー「川口納豆」
宮城県産の大粒大豆をひきわり納豆にしてフリーズドライ加工したもの。
引用：テレビ朝日公式サイト
そのまま食べるとサクサクとした食感を楽しめるほか
ピザ・ヨーグルト・オムレツ・チャーハンなどにも利用できます。
納豆自体に味がついていないので料理に合わせやすいのだそうです。
そしてこの「川口納豆」おすすめの活用法が「パスタ」
さてどんな味になるのでしょうか？
乾燥納豆パスタ
引用：テレビ朝日公式サイト
材料（1人前）
●パスタ 100g
●めんつゆ 大さじ2
●バター 80g
●乾燥納豆 たっぷり
●刻みのり 適量
●卵黄 1個
●万能ネギ 適量
①フライパンにめんつゆとバターを入れてソースを作っておく
②茹で上がったパスタを入れソースと絡める
③お皿に盛って仕上げに乾燥納豆・刻みのり・卵黄・ネギを散らせば完成！
引用：テレビ朝日公式サイト
めんつゆとバターのシンプルなソースですが
卵黄のまろやかなコクと乾燥納豆の香りを楽しめるパスタ。
試食した草薙和輝アナウンサーは
「本格的な納豆バスタに仕上がっている！」と大絶賛でした。
つゆだくわさび黒豆（大阪府・エイコー食品）
引用：テレビ朝日公式サイト
この納豆は納豆嫌いといわれる大阪の方にも
食べてもらえるよう工夫を凝らした一品。
豆はコクと甘みのある滋賀県産「丹波黒」を使用。
たっぷりのタレとわさびで食べる新食感の納豆です。
引用：テレビ朝日公式サイト
黒豆の甘みがわさびの辛さでより引き立てられるので
全体的に上品な味わいで「納豆界のキャビア」なのだそうです。
そしてこの「つゆだくわさび黒豆」おすすめの活用法として
「納豆そば」を紹介してくれました。
つゆだくわさび黒豆 納豆そば
引用：テレビ朝日公式サイト
材料（1人前）
●そば 100g
●つゆだくわさび黒豆 1パック
●白ネギ 適量
●白ごま 適量
①茹でたそばにつゆとわさびを入れて混ぜたつゆだくわさび黒豆をかける
②お好みで刻んだ白ネギ・白ごまをトッピングしたら完成！
引用：テレビ朝日公式サイト
試食した草薙アナウンサーによると
「そばの香りと黒豆納豆の甘みの相性がバッチリ！」とのことでした。
つゆだくわさび黒豆の詳細はこちら
まとめ
今回は「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
「ご当地納豆」と「アレンジレシピ」をまとめてみました。
気になったものはあったでしょうか？
毎日の食卓へのバリエーションを広げる参考になったら幸いです。
それではまた！
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