こんにちは shige です。
「新井恵理那のあら、いーな！」は
テレビ朝日「グッド！モーニング」のワンコーナー。
キャスターの新井恵理那さんが
巷で話題の「ちょっといーな！」情報を
紹介してくれます。
今回はこの時期弱りがちな
腸の調子を整える朝ごはんメニューです。
✅新鮮な食材をお家にお届け！日本最大級の産直サイト【ポケットマルシェ】
この記事はこんな方におすすめです。
☑最近、腸の調子が良くない
☑腸に良い食品を毎日の食事に取り入れたい
☑効果的な腸活レシピを知りたい
気温が下がってきて体調を崩しがちな今日この頃。
お腹が冷えてトラブルも増えがちです。
お腹の健康について研究している
辨野腸内フローラ研究所理事長・辨野義己さんによると
健康の源は腸をいかにコントロールするかにあるとのこと。
大腸の主な腸内細菌と言えばビフィズス菌。
健康長寿な方たちの腸内細菌を調べてみると
圧倒的にビフィズス菌が多いのだそう。
人は老化してくるとビフィズス菌が減るので
毎日ビフィズス菌を摂取することが大切なのです。
でも何をどうすれば
ビフィズス菌が増えてくれるのでしょうか？
そんなお悩みを解消してくれるのが
発酵料理研究家の岩田麻奈未さん。
岩田麻奈美さん書籍紹介
毎日簡単に腸活を続けられる
朝ごはんメニューをおしえてくれました。
引用：グッド！モーニング公式サイト
万能ヨーグルトドレッシング
まずはヨーグルトを使った
「万能ヨーグルトドレッシング」から。
ヨーグルトは酸っぱくないものを選ぶのがポイント。
酸っぱいヨーグルトは乳酸菌が多く
酸っぱくないヨーグルトはビフィズス菌が
多いのだそうです。
冷蔵庫で約1週間の保存が可能なので
作り置きにも便利です。
オムレツなどの卵料理はもちろん
魚料理や肉料理にも合うまさに万能ドレッシングです。
秋鮭とマイタケのホイル焼き
お次はこれからの季節にピッタリな
「秋鮭とマイタケのホイル焼き」です。
こちらも作り方はとっても簡単！
広げたアルミホイルに鮭を敷いて
塩を振ったらマイタケをのせて包んで
グリルで7~8分焼くだけ。
焼きあがったら
「万能ヨーグルトドレッシング」を添えて完成！
キノコに含まれる食物繊維が
ヨーグルトのビフィズス菌の生成を
助けてくれるのだそうです。
オートミール入りお味噌汁
今度はお味噌汁にひと手間加えて腸活のお手伝い。
ベースになるのは一般的なワカメの味噌汁です。
海藻であるワカメにも食物繊維が多く含まれているので
腸活には欠かせない食材なのだそうです。
そんなワカメの味噌汁に
オートミールを加えるのがポイント。
オートミールは栄養価も高いと同時に
食物繊維も摂れる食材。
ドロっとしないように
適量を加えてら沸騰する前に
火を止めるもがもうひとつのポイントです。
まとめ
さて今回は
「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
腸活朝ごはんメニューをまとめてみました。
どれも簡単に作れるので
忙しい朝でも毎日続けられそうですね。
あなたのお腹の健康のためにも
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
コメント