2023年2月21日に放送された「家事ヤロウ!!!」
ロバート馬場さん愛用の
調理家電「シェフドラム」と簡単にできる
「トマトソースプレート」のレシピが
紹介されてました。
さて「シェフドラム」は
どんな調理家電なのでしょうか？
「トマトソースプレート」の
レシピと共にまとめてみました。
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ロバート馬場さんといえば
料理上手とキッチン道具コレクターとしても
知られていますよね。
料理が好きすぎて
全国に4つの料理番組を持つほど。
そんな馬場さんが最近ネットで購入したのが
アイリスオーヤマの「シェフドラム」
どんな調理家電なのでしょうか？
簡単＆激うまレシピとともにまとめてみました。
「シェフドラム」とは？
「シェフドラム」は
ほったらかし料理を可能にした調理家電です。
「炒める」「揚げる」「煮込む」など1台で9役。
具材を入れてスイッチを押すだけなので
何かと忙しい朝には大助かりですね。
業務用だったものが家庭用になり
様々なメディアで話題になっています。
最大の特徴が傾いた鍋部分のドラム。
ドラムが回転することにより
撹拌しながら加熱してくれるんです！
何が凄いのかというと…。
チャーハンなら
実際に中華鍋で炒めているかのように
味も満遍なく染み込みパラパラの仕上がりに。
揚げ物なら撹拌機能により
油は通常の半分の量で揚げられるので経済的。
しかも蓋があるので
その場から離れても大丈夫なんです。
使い方もとっても簡単。
ボタンを押したら
あとは「シェフドラム」におまかせ。
そのあいだに
他の料理をすれば時短になります。
で、最後に待っているのが洗い物…。
なんと内なべを取り外して
水洗いができるのでお手入れもラクラク。
毎日のお料理を
美味しく＆簡単にしてくれるのが
「シェフドラム」なのです。
トマトソースプレートの作り方
まずは「ロールキャベツ」から。
キャベツをはがすのですが
葉が途中でやぶけてしまって苦労した方も
多いのではないでしょうか？
そこで馬場さんのワンポイントアドバイス。
キャベツを丸ごと「アイラップ」などに入れて
そのまま600Wのレンジで3分ほど加熱。
軽く熱が入るので葉が剥けやすくなるんです！
はがしにくくなったら
再びレンジで加熱することで
キャベツを茹でる手間を省けます。
一般的なロールキャベツだと
ひき肉・玉ねぎ・パン粉をこねてタネを
つくるのですが結構な手間がかかりますよね。
ここで馬場さんが取りだしたのが
肉感が強くジューシーと業務スーパーで大人気の
「こだわり生フランク ハーブ入り」
なんと手間のかかる肉ダネの代わりに
生フランクを使うんです。
生フランクを半分に切って
キャベツに巻いてかんぴょうでとめたら
ロールキャベツの出来上がり。
とっても簡単ですね。
馬場さんはロールキャベツと一緒に
トマトソースに合うおかずも同時に調理していきます。
そして取り出したのがショートパスタの「ペンネ」
お次に骨からも旨味がでる
手羽元も一緒に入れます。
最後に登場したのが雪国まいたけ「極」大株。
普通のまいたけより肉厚で弾力があり
濃厚な旨味がたっぷり。
まいたけは具材としての役割だけでなく
タンパク質分解酵素が含まれており
肉を柔らかくしてくれる効果もあるそうです。
具材をすべて入れたらトマト缶と
コンソメ・ニンニクチップ・オリーブオイルを
加えて煮込んでいきます。
と言っても
調理温度を100℃で調理時間を20分に設定して
スタートボタンを押すだけ。
あとは「シェフドラム」が
撹拌調理してくれるので待つだけでOK
そして20分後
美味しそうな「トマトソースプレート」の完成！
ロールキャベツ・マイタケと手羽煮込み・パスタと
3種類のメニューが一緒にできるのは画期的ですね。
ちなみに「シェフドラム」は
他にもこんな使い方ができるんですよ。
まとめ
さて今回は
家事ヤロウ!!!で紹介された
アイリスオーヤマ「シェフドラム」と
馬場さん考案「トマトソースプレート」レシピを
まとめてみました。
とっても美味しそうでしたね。
しかも家事初心者でも簡単に作れるのがポイント。
ロバート馬場さんのセンスに脱帽です。
今回ご紹介した「ドラムシェフ」は
下記のアイリスプラザからお求めいただけます。
家電から家具や日用品まで揃っているので
これから新生活を始める方にもおすすめです。
ぜひ一度のぞいてみてください。
それではまた！
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