こんにちは shige です。
カレーはお好きですか？
あの香辛料の香りは食欲をそそりますよね。
ということで（？）
今回は本場スリランカカレーのお店
「PULAU SRI LANKA」へ行ってきました。
コロナ禍で旅行へも行きにくい今日この頃。
この記事が少しでも気分転換になれば幸いです。
「PULAU SRI LANKA」の場所はこちら。
高層マンションの1階が店舗。
「PULAU」と大きく書かれた茶色の看板が目印👀
2020年の6月にオープンした
石垣島在住16年のスリランカ人オーナーシェフがつくる
スリランカカレーが人気のお店です。
テイクアウトも可能で
わたくしがお邪魔した時も注文の電話がジャンジャンなってました。
店内はこんな感じ。
そこかしこにアジアンテイストが溢れています。
カウンター席もあるので
ひとりでもフラっと行けますね👍
バックバーにはお酒もならんでいるので
見ているだけでも楽しくなってきます。
わたくしもカウンターに席を陣取り
まずはビールをお願いしました。
店員さんおすすめのスリランカビール「ライオンラガー」
初めて飲むビールです。
クセもなく飲みやすいけどしっかりとした味わい。
あっという間に1本飲み終わっちゃいました😅
喉がカラカラだったのでもう1本注文。
今度はインドネシアのビール「ビンタン」です。
こちらも初めて飲みます。
クセもなく飲みやすく軽快なお味でした。
落ち着いたところでメニューを拝見。
ふむふむ。
どうやらスリランカスタイルのワンプレートカレーのようです。
カレーの味はチキン・フィッシュ・ベジタブル・ビーンズの4種類。
その中から好きなカレーを2種類選びます。
辛さはチキンが辛口でフィッシュが中辛ベジタブルとビーンズが甘口。
辛いものが好きな方は「揚げトウガラシ」のトッピングをどうぞ。
ご飯の量も少なめ・ふつう・大盛りと選べます。
なんと嬉しい事に大盛りは無料です🙌
今回は1番人気の「チキン＆フィッシュ」をお願いしました。
ちなみに…。
こちらのお店のフィッシュカレーは
カツオやマグロを使用しているのですが
今はシーズンなので特別に本マグロを使用しているのだそうです。
（ラッキー🎶）
ちょうど2本目のビールを飲み終える頃に運ばれてきました。
じゃ～ん。
バナナの葉（？）を型取ったオシャレなお皿に盛られています✨
ご飯はふつう盛り。
手前にある平べったいのが「パパダム」といって
豆の粉でつくられたスリランカ風おせんべい。
右側がフィッシュカレーで左側がチキンカレー。
奥に見えているオレンジ色のフレークが「ココナッツサンバル」
ココナツフレークにトマトやトウガラシを合わせたもの。
スリランカではお馴染みのトッピングなようで
ほんのりとした甘さのあとにピリッときます🔥
紫色したのが「ザワークラウト」
さらに「サラダ」と「ゆで卵」がワンプレートになっています。
それではいただきまーす🥄
まずはフィッシュカレーから。
ゴロゴロと入っている本マグロをひとくち。
お、美味しい！
正直なところ
魚臭いのかと思っていたのですがさにあらず。
本マグロもしっとり柔らかく脂もあってホント美味しいです😄
お次はチキンカレーをひとくち。
こちらも美味しい！
しっかり煮込まれているのでしょう
チキンに味がしみ込んでいて柔らかくホロホロです😋
そしてチキンの旨みとスパイスが合わさって
絶妙なお味をかもしだしています。
今度はパパダムにいってみましょう。
パリパリしてて
味もついているのでこのままでもいけます。
ビールのお供に最高です😉
もちろんこのままでもいいですし
ご飯やカレーと一緒に食べてもOKです。
ちなみに…。
スリランカカレーには
スリランカ流の食べ方があるのだそうです。
店員さんがおしえてくれました。
皆さんもお試しくださいませ。
①まずはカレーや副菜などのそれぞれの味を楽しむ
②カレーや副菜とご飯を混ぜながら味の変化を楽しむ
③最後は全部混ぜて味のハーモニーを楽しむ
はい。
流儀に従って食べ進めてやってきましたステップ③
それではこちらもいただきます。
うわぁー。
これまでも十分に美味しかったのですがこれは別格です😍
すべての食材の旨みが複雑に重なりあい
スパイスと相まって深い味わいになっています。
あっという間に完食してしまいましたー。
ごちそうさまでした！
そして
デザート変わりに頼んだのが「自家製酵素ジュース」
季節によって変わるらしいのですが
今が旬のパイナップルのソーダ割りをお願いしました🍍
南国チックにグラスの淵にデンファレが飾られてました。
ま、オッサンにとっては豚に真珠ですが…😆
肝心のお味はというと
パイナップルと甘みと酸味にソーダの清涼感が加わり
これぞ南国といったお味です。
ということで
本日のランチは終了～。
ビールも飲んでお腹もいっぱいになり
幸せな気分で家路につきました🚲
今回ご紹介した「PULAU SRI LANKA」は
コロナ禍ということもあり
営業はランチタイム（11：00~15：00）だけ。
ディナータイムはテイクアウトのみ受け付けているようです
（17：00~20：00）
いただいてきたテイクアウトメニューがこちら。
変更になる場合もあるので
ご利用前にお店のFacebookアカウントでご確認くださいませ。
Facebookアカウントはこちら
PULAU SRI LANKA
県外の皆さんは緊急事態宣言が解除になるまで
しばらくお待ちくださいませ。
どうか一日も早くコロナが収束してくれますように🍀
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