こんにちは shige です。
「新井恵理那のあら、いーな！」は
テレビ朝日で放送されている「グッド！モーニング」のワンコーナー。
キャスターの新井恵理那さんが
巷で話題の「ちょっといーな！」情報を紹介してくれます。
今回は何かと話題の「オートミール」を使った
意外なアレンジレシピです。
この記事はこんな方におすすめです。
☑今年こそ食生活を改めたいと思っている
☑オートミールの食べ方がいつも同じで飽きてきた
☑オートミールを使ったアイデアレシピを知りたい
オートミールは
オーツ麦を加工したシリアルのひとつ。
糖質が低く食物繊維やミネラルが豊富で
健康志向の高まりから急激に需要が伸びています。
でも食べ方がワンパターンになりがち…。
そんなオートミールを使った
「意外」なレシピをおしえてくれるのは
フードコーディネーターのあまこようこさん。
なんと中華料理に大変身です！
あまこようこさん書籍紹介
オートミール餃子
まずは「オートミール餃子」から。
この餃子の最大の特徴はお肉を使わないこと。
オートミールがお肉の代わり。
粒感のしっかりとしたオートミールを
使うことで食感が増すのだそうです。
オートミールにお湯を注ぎ
粗熱をとっている間に野菜を細かく刻みます。
あとは野菜と調味料をよく混ぜ合わせ
皮に包んで焼くだけ！
オートミールの
モチモチ食感で食べ応えがUPします。
お肉を使ってないので
ダイエットにもおすすめです。
オートミールチャーハン
お次は「オートミールチャーハン」です。
餃子と同じく粒感のあるものを使います。
ベタベタになりそうなイメージがあるのですが…。
一般的なチャーハンのように具材を刻んで
炒めていきます。
最初は水分が多いのですが
炒めていくうちにだんだんとパラパラに。
炒めることでオートミールの香ばしさが増して
しょう油との相性もバッチリ。
冷めてもパラパラしているので
お弁当にも最適です。
まとめ
さて今回は
「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
オートミールのアイデアレシピをまとめてみました。
あっという間にチャーハン＆餃子定食のできあがり。
意外な使い方にビックリでした。
どちらにも粒感のしっかりとした
オートミールを使うのがポイントです。
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
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