2024年3月13日に放送された「ソレダメ！」
人気料理人・リュウジさんが
ロピアの大容量商品を使った
超時短レシピを教えてくれました。
どんな大容量商品を使った
どんな料理だったのでしょうか？
レシピと共にまとめてみましたので
ご覧ください。
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大容量でお買い得と人気のロピア。
容量が多いのは嬉しいのですが
全部使いきれるかが心配ですよね。
そんなお悩みを解消する
レシピを教えてくれたのが
料理レシピ本大賞に入賞するなど
日本一支持される料理研究家・リュウジさん。
大容量人気商品4品を使った
超時短レシピを教えてくれました。
さてどんな料理が登場するのでしょうか？
👇第10回料理レシピ本大賞で大賞を受賞した人気のレシピ本👇
イタリア風モツ煮込み
まずは
『豚の白モツ』を使った
イタリア風モツ煮込みから。
国産豚白モツ（ボイル） 436g / 419円（税込）
※価格は変動する可能性があります。
材料（2人前）
・豚白モツ 300 g
・トマト缶 1缶
・オリーブオイル
炒め用 大さじ1
仕上げ用 小さじ2
・ニンニク 2片
・鷹の爪 2本
・たまねぎ 1/2個
・ピザ用チーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
【A】
・顆粒コンソメ 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・ローリエ 2枚
・オルガノ 小さじ2/3
・ケチャップ 小さじ2
・黒コショウ 適量
・酒 50mL
・水 150mL
玉ねぎとニンニクは
みじん切りにしておきます。
オリーブオイルをひいたフライパンで
ニンニクと鷹の爪を炒める。
香りが出てきたら
玉ねぎを加え透き通ってくるまで
炒めます。
豚白モツとホールトマトを加え
トマトを潰しながら強めの中火で
煮込むこと5分。
ポイント
ホールトマトは水分を飛ばすことで
甘みが引き立つ！
そのまま【A】を加え
弱火で30分ほど煮込みます。
モツをトロトロにしたい場合は1時間。
オリーブオイルをかけ回したら
スキレット移してピザ用チーズをかけ
オーブントースターで5分焼く。
焼きあがったら
黒コショウ・乾燥パセリを
振りかけて完成！
スキレットがない場合は耐熱容器で
代用できます。
ブリ飯
お次は
『ブリの切り身』を使った炊き込みご飯です。
ブリ（切身）4切 / 853円（税込）
※店舗や時期によって価格が異なります。
材料（2人前）
・ブリの切身 1切れ
・米 1合
・生姜 15g
・小ネギ 適量
【A】
・白だし 小さじ4
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・水 1合分
生姜は千切りに
小ネギは小口切りにしておきます。
炊飯器に
洗った米・生姜と【A】を入れたら
水を1合の印まで入れブリの切り身をのせて
通常モードで炊飯します。
ポイント
米がブリの脂を吸って美味しくなる！
炊き上がったら
ブリの身をほぐしながら混ぜ
器にもって小ネギをちらせば完成！
ブリの煮付け
同じくブリの切り身を使った
数分でできる『ブリの煮付け』
材料（1～2人前）
・ブリの切身 2枚160gほど
・生姜 5g
・万能ネギ 適量
【A】
・３倍濃縮のめんつゆ 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
生姜は千切りに
万能ネギは小口切りにしておきます。
耐熱容器の底に生姜を敷いて
ブリの切り身をのせたら【A】を加え
ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで
1分30秒加熱。
ポイント
めんつゆには出汁も入っているので
味がつきやすくレンジで簡単に
作ることができる！
加熱が終わったら
ブリを裏返してさらに1分30秒加熱します。
器に盛りつけ万能ネギを散らしたら完成！
まぐろのたたきと豆腐のヘルシーつくね
今度は
『まぐろのたたき』を使ったつくねです。
まぐろたたき 450g / 1,285円（税込）
※店舗によって価格が異なります。
材料（2人前）
・まぐろたたき 120g
・絹豆腐 150g
・片栗粉 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・白だし 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・万能ネギ 適量
【A】
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・うま味調味料 少々
・おろし生姜 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
万能ネギは小口切りにしておきます。
ボウルに
まぐろのたたきのほか
絹豆腐･片栗粉･塩･コショウ･白だしを入れ
豆腐を潰しながらもみ込みます。
ポイント
指を立てて混ぜると
タネがふわとろ食感になる！
ごま油をひいたフライパンに
タネをスプーンで小判形に成型して
片面5分ずつ中火でじっくり焼きます。
小鍋に【A】を入れ
とろみが付くまで煮詰めたら
タレのできあがり。
つくねを器に盛りつけ
タレをかけて万能ネギを散らせば完成！
豚バラと厚揚げの角煮
最後は『豚バラ』を使った角煮です。
豚バラ肉（切り落とし） 1,247g / 1,453円（税込）
※店舗によって価格が異なります。
材料（2人前）
・豚バラ肉 200g
・厚揚げ 150gを2枚
・生姜 10g
・塩 適量
・コショウ 適量
【A】
・水 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ1と1/2
・酒 大さじ2
・白だし 大さじ1/2
生姜は千切りにしておきます。
厚揚げは
半分の厚さに切って4等分に。
豚バラ肉で切った厚揚げを巻く。
巻き終わったら
火をつける前のフライパンに
重ならないように並べます。
ポイント
巻き終わりを下側にすると
豚バラ肉がはがれにくくなる！
生姜を入れ
塩・コショウを振りかけたら
【A】を加え蓋をして中火で3分煮込む。
豚バラ肉を裏返したら
蓋をして再び煮込むこと3分。
皿に盛りつけたら完成！
まとめ
さて今回は
リュウジさん直伝
ロピア大容量商品4品を使った
超時短レシピをまとめてみました。
どの料理も美味しそうでしたね。
料理が苦手なひとでも
自宅でも簡単に作れるのがポイント。
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
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