こんにちは shige です。
2022年11月15日に放送された「家事ヤロウ!!!」
新鮮でとにかく安いと評判の角上魚類が紹介されてました。
テレビにも出まくっている人気のポイントを
レシピと共にまとめてみました。
数々のテレビ番組に取り上げれら
コスパ最強との呼び声高い角上魚類。
新潟で生まれ
今や関東を中心に22店舗を展開している
お魚スーパー。
人気のポイントを巡りながら
簡単レシピを紹介していきます。
✅新鮮な食材をお家にお届け！日本最大級の産直サイト【ポケットマルシェ】
アジの塩焼き
まずはこれまでの全番組が取り上げた
「鮮魚コーナー」から。
当日の朝に仕入れた
新鮮な魚が約60種類も並びます。
鮮度はもちろんのこと
一般的なスーパーに比べてお値段も破格。
新潟と東京の2つの仕入れルートがあるので
その日安い方から仕入れているとのこと。
そして購入した魚は
用途によって全て無料でさばいてくれるんです。
家事初心者には嬉しいサービスですね。
そして今回はアジをグリルではなく
フライパンを使って調理します。
まずは下準備。
皮目に切り込みを入れたアジに
塩をふり15分ほど置いておきます。
臭みを含んだ水分が抜けて
美味しく仕上がるのだそうです。
少し多めの油で焼くのがポイント。
皮はパリパリで身はフワフワの
焼き魚ができあがります。
マグロ漬けステーキ
魚の切り身コーナーも人気のスポット。
中でも人気はマグロの切り身。
なんと一度も冷凍されていない生マグロなんです。
そのまま刺身でも十分に美味しいのですが
鮮度を生かして贅沢な漬けステーキを作ります。
もちろん解凍されたマグロでも大丈夫。
マグロを焼き過ぎないのがポイント。
中身はしっとりと半生状態に仕上げてくださいね。
鮭のキャベツ蒸し
お次は角上魚類で
売上個数No.1を誇る銀鮭のコーナー。
腹の部分や尾びれなど
好きな部位を選べるのも嬉しいですね。
今回作るのは鮭のキャベツ蒸し。
冷凍の鮭でもふっくらと仕上がります。
キャベツを敷いて鮭をのせたら
酒を入れるのがポイント。
魚の臭みも抜けふっくらと仕上がります。
レンチンえびチリ
最後はテレビ初潜入となる冷凍コーナー。
水揚げされたものを急速冷凍しているので
鮮度も旨味もそのままなんです。
このコーナーで一番人気は大粒のむきえび。
そんなむきえびを
レンジだけでエビチリを作ります。
塩水でむきえびを解凍するのがポイント。
浸透圧で水っぽくならず
うま味もにげないのだそうです。
解凍したむきえびに片栗粉をまぶすのが
もうひとつのポイント。
調味料が絡みやすくなりとろみもつきます。
まとめ
さて今回は「家事ヤロウ!!」
角上魚類人気のヒミツを探る！超絶簡単レシピも紹介！
と題してお届けしました
どの料理も美味しそうでしたね。
しかも家事初心者でも簡単に作れるのがポイント。
いつもの具材がワンランクアップします。
皆さんも是非お試しになってみてください。
それではまた！
コメント