こんにちは shige です。
「新井恵理那のあら、いーな！」は
テレビ朝日で放送されている「グッド！モーニング」のワンコーナー。
キャスターの新井恵理那さんが
巷で話題の「ちょっといーな！」情報を紹介してくれます。
今回は疲れた体のおすすめの
冷やしみそ汁レシピです。
この記事はこんな方におすすめです。
☑ここところ食欲がない
☑味噌汁のアレンジレシピを知りたい
☑体力を回復させたい
とにかく暑かった今年の夏。
冷たいものを取り過ぎて胃腸が弱ってしまった方や
ダルさを感じている方も多いのではないでしょうか？
そんな時におすすめなのが味噌汁。
疲れた体におすすめの
栄養豊富な冷やしみそ汁をご紹介します。
前回に続き料理研究家のジョーさんが
レンジで作れる絶品冷やし味噌汁レシピを
おしえてくれました。
書籍紹介
3種類のキノコ豆乳冷やしみそ汁
まずは3種類のキノコと豆乳を使った
脱水予防にもなる冷やしみそ汁。
キノコには食物繊維が豊富に含まれているので
腸内環境を整えてくれます。
そして豆乳に含まれるタンパク質が筋肉の素に。
筋肉量が増えることで
体内の水分量を保てるようになり
脱水予防になるのだそうです。
豆乳のクリーミーさに
味噌のコクとキノコの旨味が合わさった一品。
小口切りにしたネギとラー油を加えると
味変をお楽しみいただけます。
もずく酢のサンラータン風 冷やしみそ汁
お次は食欲を増進させてくれる
もずく酢を使ったサンラータン風の
冷やしみそ汁。
もずくから出る旨味が
電子レンジ調理でも味に奥行きを
出してくれるのだそうです。
もずく酢の酸味と味噌のコクが相性バツグン。
ふわふわのかき玉が楽しめる
電子レンジで作ったとは思えない出来ばえの
冷やしみそ汁です。
まとめ
さて今回は
「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
冷やしみそ汁のレシピをまとめてみました。
夏の暑さでまだ食欲が減退したままの方や
冷たいものを取り過ぎて弱った胃腸を
優しくリカバリーしてくれる冷やしみそ汁。
ぜひお試しになってみてください。
それではまた！
コメント