こんにちは shgie です。
2021年11月2日に放送さたれた「家事ヤロウ!!!」
今話題のチューブ調味料とアレンジレシピが紹介されてました。
献立のバリエーションが増えそうなものばかり。
まとめてみましたので参考していただけたら幸いです。
きざみねぎ塩（ハウス）
こちらがハウスの「きざみねぎ塩」
刻んだ青ねぎチップと白ねぎチップを使用しレモンが効いたさっぱり風味です。
そのままお肉や冷奴にかけるだけでなく
野菜と和えたりお肉のソテーやスープの調味料としても使えます。
スタジオではカズレーザーさんが豚バラ肉ともやしを使って
レンジでできる「ねぎ塩豚丼」にトライしてました。
ねぎ塩豚丼
材料
●豚バラ肉 120ｇ
●もやし 50ｇ
●きざみねぎ塩 大さじ1
●にんにくチューブ 小さじ1/2
●ごま油 小さじ2
●コショウ 少々
①調味料をよく混ぜ合わせて4~5cmに切った豚バラ肉をもみ込む
②耐熱容器にもやしを入れ豚バラ肉を1枚ずつ広げてのせる
③ふんわりとラップをして400Wのレンジで4分加熱
④ご飯の上にのせれば完成！
ご飯に合うよう少し濃いめの味付けにするのがコツだそうです。
お好みで追いきざみねぎ塩をどうぞ。
きざみらっきょう（S&B）
こちらがS&Bの「きざみらっきょう」
粗く刻んだらっきょうのシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が特徴です。
カレーに添える他にも
ドレッシング・ポテトサラダ・ラーメンにも使えます。
スタジオではバカリズムさんが
きざみらっきょうを使ってタルタルソースを作ってました。
らっきょうタルタルソース
材料
●たまごサラダ 1袋（80ｇ）
●きざみらっきょう 1本
●マヨネーズ 大さじ3
●塩 少々
●コショウ 少々
①たまごサラダをボールにあける
②きざみらっきょうとマヨネーズを加えよく混ぜる
③塩・コショウで味を整えたらできあがり！
ピクルスの代わりにらっきょうを使ったタルタルソース。
たまごサラダはコンビニなどで買えるものでOKだそうです。
きざみ紅しょうが（ハウス）
こちらがハウスの「きざみ紅しょうが」
紅しょうがの色合いとシャキシャキ食感が味わえます。
焼きそばや牛丼の他にも
玉子焼きの具やおにぎりに混ぜたり天ぷらの衣にもどうぞ。
スタジオでは中丸雄一さんが
豚バラ肉を使った紅しょうがロールにトライしてました。
紅しょうがのクルクル豚巻き
材料
●豚バラ肉 120ｇ
●きざみ紅しょうが 1本
●かつお節 2パック（5ｇ）
●小麦粉 適量
①豚バラ肉を少し重ねながら広げて並べる
②きざみ紅しょうが1本分を並べた豚バラ肉のうえにのせてのばす
③かつお節2パックを全体にかける
④小麦粉を軽く振りかけたら端からクルクルと巻く
⑤中火で表面全体に焼き目をつける
⑥焼き色がついたらフタをして4分間蒸し焼きにして完成！
食べやすい大きさに切ってやきとりのように串に刺してましたね。
とっても美味しそうでしたよ。
きざみレモン（S&B）
こちらがS&Bの「きざみレモン」
爽やかな風味と皮を刻んだ食感の丸ごとレモンの美味しさを楽しめます。
唐揚げ・カルパッチョ・サラダの他にも
レモンスカッシュなどにもアレンジ可能です。
スタジオではバカリズムさんが
メロンパン風トーストにトライしてました。
メロンパン風トースト
材料
●きざみレモン 小さじ1
●バター 10ｇ
●グラニュー糖 10ｇ
●薄力粉 大さじ1と1/2
①耐熱容器にバターを入れ600Wのレンジで10秒あたためて柔らかくする
②グラニュー糖・薄力粉・きざみレモンを加えてよく混ぜる
③混ぜた生地をトーストに塗りナイフで格子状に切れ目を入れる
④表面にグラニュー糖（2ｇ）を振りかける
⑤1200Wのトースターで3~5分焼けば完成！
試食した出演者の皆さんによると
「食感はメロンパン味はレモン」とのことでした。
なんとこちらはS&Bの公式レシピなんですよ。
きざみゆず（S&B）
こちらがS&Bの「きざみゆず」
ゆずのみずみずしい風味と食感が特徴です。
焼き魚・鍋・サラダの他にも柚子茶としてもご利用いただけます。
スタジオではカズレーザーさんが
番組史上最速となるドリンク作りにトライしました。
ゆずサイダー
材料
●きざみゆず 大さじ1/2
●サイダー 250 ㏄
①氷を入れたグラスにきざみゆずを入れる
②サイダーを注いで2~3回ほどかき混ぜればできあがり！
炭酸水とお酒を合わせたら居酒屋の「ゆずサワー」に。
こちらもS＆Bの公式レシピです。
きざみ青じそ（S&B）
こちらがS&Bの「きざみ青じそ」
国産青じそを100％使用した爽やかに香る青じそペーストです。
そうめん・焼き鳥・納豆の薬味の他にも
つくねや和風ハンバーグの下味としてもお使いいただけます。
スタジオでは中丸雄一さんが青じそを含め4種類のチューブ調味料を使った
ジェノベーゼ風のパスタにトライしてました。
しそベージェパスタ
材料
●パスタ 100ｇ
●きざみ青じそ 大さじ1
●にんにくチューブ 小さじ1
●アンチョビチューブ 小さじ1
●きざみレモン 小さじ1/2
●オリーブオイル 大さじ2
●粉チーズ 小さじ2
①ボールに材料を全て入れてよく混ぜる
②茹でたパスタに青じそソースを絡めれば完成！
ここで裏技の登場。
沸騰したお湯にパスタを入れくっつかないように1分ほど茹でたら
火を止めてフタをして茹で時間分放置します。
フタをすると温度が下がりにくいので
余熱だけで十分に茹で上がるのだそうです。
ガスや電気の節約になりますね。
まとめ
さて今回は「家事ヤロウ!!!」で登場した
チューブ調味料とアレンジレシピをご紹介しました。
わたくしもよくお世話になっていますが
今やその種類は100以上にもなるのだそうです。
驚きました。
気になったアイテムはありましたか？
もしお近くで手に入らないようでしたらお取り寄せしてみてください。
それではまた！
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