2023年4月2日に放送された「家事ヤロウ!!!」
ギャル曽根さんが
食べ盛りの相撲ブラザース5人を相手に
爆速イタリアンを怒涛の調理！
さてどんな
爆速メニューだったのでしょうか？
レシピと共にまとめてみました。
✅新鮮な食材をお家にお届け！日本最大級の産直サイト【ポケットマルシェ】
ギャル曽根さんが
爆食い５人兄弟を満腹にすべく
激安×時短×デカ盛り飯を作ってくれました。
今回のテーマは『イタリアン』
さてどんな食材を使った
どんな料理だったのでしょうか？
ペペロンチーノ冷奴
まずは豆腐を使った
イタリアン（？）で先制攻撃。
材料
・絹ごし豆腐 2丁
・ツナ缶 1個
・チューブニンニク 大さじ3
・オリーブオイル
ツナ缶用 大さじ3
仕上げ用 大さじ2
・塩 適量
・コショウ 適量
・乾燥パセリ 適量
・輪切り唐辛子 少々
1人前：41円（約1kg329円）
水を切った絹ごし豆腐を
お皿にのせておきます。
ツナ缶の油を切ったら
そのままニンニクを入れ塩・コショウをふり
オリーブオイルを加えたら混ぜ合わせて
豆腐の上に。
豆腐にも軽く塩を振ってください。
仕上げにオリーブオイルをかけ
乾燥パセリ・輪切り唐辛子をのせて
最後に黒コショウを振りかけたら完成！
ちくわナポリタン
お次はちくわを使ったナポリタン。
材料
・ちくわ 10本
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブオイル 適量
・ケチャップ 大さじ3
・みりん 小さじ2
1人前：71円（421g287円）
ピーマンは太めの千切りに
ちくわは食べやすい大きさの斜め切りに
玉ねぎは繊維を断ち切るように切ります。
オリーブオイルを引いたフライパンで
全ての具材を炒めたら端に寄せケチャップと
みりんを入れる。
ケチャップを加熱することで
酸味が飛んで甘味と旨みが増すのだそうです。
全体を絡めたら完成！
キャベツカルボナーラ
3品目はキャベツで作るカルボナーラ。
材料
・キャベツ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ2
・卵黄 1個
・黒コショウ 適量
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量
【A】
・生クリーム 100mL
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ3
1人前：77円（329g233円）
ボウルに【A】を混ぜ合わせて
ソースを作っておきます。
5mm幅に千切りしたキャベツを
オリーブオイルを引いたフライパンで炒める。
キャベツがしんなりしてきたら
火を止めてソースを加え絡めます。
器に盛りつけ
黒コショウ･粉チーズ･パセリを振りかけ
卵黄をトッピングしたら完成！
もやしペペロンチーノ
4品目はもやしを使ったペペロンチーノ。
材料
・もやし 1袋
・ベーコン 4枚
・オリーブオイル
もやし用 大さじ2
炒め用 大さじ1
・チューブにんにく 小さじ1
・塩 適量
・コショウ 適量
1人前：34円（306g68円）
水を入れたボウルに
もやしを5分ほど浸したら水を切り
オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
油でもやしをコーティングすることで
熱が伝わりやすくなり短時間の炒め時間で
シャキシャキ食感になるのだそうです。
オリーブオイルを引いたフライパンで
にんにくを炒め香りがでたら
ベーコン・もやしを加える。
塩・コショウで味を整えたら完成！
豚こまガーリック
ここで本日の
メイン食材となる豚こま肉の登場。
まずはベースとなる
「豚こまのガーリック」を作ります。
材料
・豚こま肉 1kg
・きざみにんにく 大さじ3
ボウルに豚こま肉と
きざみにんにくを入れて混ぜ合わせ
下味をつけておきます。
味付きのきざみにんにくを使うことで時短に。
フライパンで炒めたら完成！
ギャル曽根さんは
この豚こまガーリックを
3つの別料理に仕上げます。
揚げないカツレツ
5品目は豚こまガーリックを使った
揚げずに作るカツレツです。
材料
・豚こまガーリック 700 g
・オリーブオイル 大さじ3
・パン粉 90 g
・塩 適量
※豚こまガーリックの作り方は
「豚こまガーリック」の項をご覧ください。
1人前：100円（950g800円）
オリーブオイルを引いたフライパンに
パン粉・塩を入れ弱火でパン粉に
色がつくまで炒めておきます。
お皿に豚こまガーリックを盛りつけ
炒めたパン粉をかけたら完成！
揚げなくても
パン粉を炒めるとカツレツのような
食感になるそうです。
しゃぶ餅ピザ
6品目は
豚こまガーリックを使ったピザです。
材料
・豚こまガーリック 150 g
・ピーマン 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・スライス餅 9枚
・水 大さじ1
・オリーブオイル 適量
・ピザソース 適量
・ピザ用チーズ 適量
※豚こまガーリックの作り方は
「豚こまガーリック」の項をご覧ください。
1人前：73円（209g294円）
ピーマン・玉ねぎは薄切りにしておきます。
オリーブオイルを引いたフライパンに
スライス餅を並べたら水を入れて蓋をして
弱火で1分ほど焼く。
餅が柔らかくなったらピザソースを塗り
豚こまガーリック･ピーマン･玉ねぎを散らし
ピザ用チーズのせて火で3分焼いたら完成！
豚クリームコロッケ
7品目は豚こまガーリックを使った
クリームコロッケです。
材料
・豚こまガーリック 150 g
・春巻きの皮 10枚
・玉ねぎ 1個
・バター 30 g
・牛乳 400mL
・小麦粉 40 g
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・油 適量
※豚こまガーリックの作り方は
「豚こまガーリック」の項をご覧ください。
1人前：99円（769g499円）
バターを引いたフライパンで
薄切りにした玉ねぎを炒めておきます。
密閉容器に牛乳・小麦を入れてよく振れば
ホワイトソースの素のできあがり。
炒めた玉ねぎにホワイトソースの素のほか
コンソメ･塩･コショウを加え全体がもったりと
するまで煮詰めたら粗熱をとります。
春巻きの皮に
ホワイトソースと
豚こまガーリックをのせて包む。
少なめの油でキツネ色になるまで
揚げ焼きしたら完成！
焼肉ライスケーキ
最後は親元を離れる
長男司君のためにサプライズで作った
焼肉ライスケーキです。
材料
・米 3合
・豚バラ肉 250 g
・スライスチーズ 1枚
・万能ネギ小口切り 60 g
・水 450mL
・油 適量
【A】
・しょうゆ 大さじ6
・はちみつ 大さじ4
・ダシダ 小さじ2
1人前：96円（約2kg770円）
ボウルに【A】を入れ
電子レンジで加熱してタレを作っておく。
油を塗った炊飯釜の底に
豚バラ肉を放射状に敷き詰めます。
浸水させ水気を切った米のほか
タレ・残った豚こまガーリックを入れ
混ぜ合わせます。
水を加え炊飯し炊けたら20分蒸らす。
大きめの皿に釜ごとひっくり返したら
万能ネギ・スライスチーズをのせ
最後に追いダレをかけて完成！
まとめ
さて今回は
ギャル曽根さんの爆速イタリアンレシピを
まとめてみました。
気になったレシピはありましたか？
時短だけでなく激安なのもポイント。
物価高騰のなか
毎日の献立の参考になったら幸いです。
それではまた！
コメント