クックパッドの
食トレンド予測2022に選ばれた
今大注目のアジアンフード「豆腐干（とうふかん）」

同サイトのレシピ検索頻度も右肩上がりなんだそう。

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
現地さながらの「最強レシピ」をご紹介します。

✅新鮮な食材をお家にお届け！日本最大級の産直サイト【ポケットマルシェ】

引用：テレビ朝日公式サイト

この記事はこんな方におすすめです。

●「豆腐干」を知らなかった
●どうやって食べたらいいのか分からない
●本場台湾の味を楽しめるレシピを知りたい

そもそも「豆腐干」って何？

引用：テレビ朝日公式サイト

こちらが台湾ではお馴染みの食材「豆腐干（とうふかん）」
見た目は中華麺のような印象です。

名前だけをみると「豆腐を干したもの」と思いがちですが
実は豆腐を圧縮・脱水したあと軽く乾燥させたものなんです。

ではなぜ注目されているのかというと…。

「豆腐干」は低糖質で高タンパクな食材だということ。
コロナ禍で健康志向が高まりパスタや麺の代わりとして去年から話題に！

中華麺に比べると糖質は約94％オフでタンパク質は約5倍とのことでした。

引用：テレビ朝日公式サイト

日本では冷凍状態で販売されていることが多いので
下処理として自然解凍させたあと茹でて流水でのもみ洗いが必要です。

もちろんそのままでも食べられますが
原料が豆腐なので味はほとんどありません。

下処理した豆腐干を試食した森山みなみアナウンサーは
「かなり弾力があって噛み応えがある」とコメント。

そんな「豆腐干」を美味しく食べるレシピを
台湾在住で台湾料理研究家の小河千恵子さんが紹介してくれました。

それでは詳しく見ていきましょう。

さっぱりヘルシーな定番の味

引用：テレビ朝日公式サイト

こちらが「 涼拌干絲（リャンバンガンスー） 」
台湾ではお馴染みの豆腐干料理。

日本の食卓だと「酢の物」みたいな位置づけで
サッパリとしたお味なんだそうです。

材料（2人分）
●豆腐干　　　　　　100g
●ニンジン　　　　　15g
●セロリ　　　　　　25g
●塩　　　　　　　　小さじ1/4
●グラニュー糖　　　小さじ1/4
●鶏ガラスープの素　小さじ1/4
●ごま油　　　　　　小さじ2

①茹でて下処理をした豆腐干をボウルへ入れておく
➁ニンジンとセロリを縦5cmの細切りにして3分ほど茹でる
③水を切ったニンジンとセロリをボウルへ入れ調味料と合わせる
④粗熱をとって冷蔵庫で30ほど冷やせば完成！

思いのほかすぐにできてしまったので調理を担当した森山アナは
「もうこれで完成ですか!?」と驚きの表情。

気になるお味の方は
「豆腐干はもっちりとしていて噛めば噛むほどごま油の旨味を感じます」
「しなっとした野菜との食感の違いも楽しい箸が止まらなくなる美味しさ」のようです。

ヘルシーがっつりな家庭の味

引用：テレビ朝日公式サイト

こちらが「干絲炒肉絲（ガンスーチャオロウスー）」
お馴染み青椒肉絲（チンジャオロースー）に近い台湾の家庭料理とのこと。

見た目は焼きそばのようです。

材料（2人分）
●豆腐干　　　　　　　120g　
●しょうが焼き用豚肉　150g
●長ネギ　　　　　　　30g（白い部分と青い部分の両方）
●タカノツメ　　　　　1本
●ゴマ油　　　　　　　大さじ1
【A】
●酒　　　　　　　　　小さじ1
●ニンニク　　　　　　1片（すりおろす）
●しょうゆ　　　　　　小さじ1/2
●片栗粉　　　　　　　小さじ1/2
【B】
●しょうゆ　　　　　　大さじ1
●オイスターソース　　小さじ2
●砂糖　　　　　　　　小さじ1½

①長ネギを5cmほどの長さに切って縦に4等分にする
➁タカノツメはヘタ・タネを取って縦に4等分にする
③豚肉を5㎝の長さの細切りにする
④切った豚肉をボウルに移し【A】を入れ揉み込む
⑤ゴマ油を引いたフライパンで豚肉を強火で炒める
⑥7割ほど火が入ったら下処理をした豆腐干と長ネギ（白い部分）を入れる
⑦具材がなじんだら【B】と長ネギ（青い部分）とタカノツメを入れる
⑧汁気がなくなるまで炒めれば完成！

試食した森山アナは
「濃い味付けですが豆腐干があっさりとしているので全然くどくない」
「トウガラシのピリっとした辛さがアクセントになっていて最高です！」と大絶賛でした。

まとめ

今回は「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
「豆腐干」と現地さながらの「最強レシピ」をご紹介しました。

低糖質で高タンパクな「豆腐干」
日々の健康管理やダイエットにもおすすめです。

中華麺状のような細切りタイプの他にも少し太めの「豆腐干」もあります。
「きしめん」や「フェットチーネ」の代わりとしてお試しください。

「豆腐干」は通販サイトからも購入可能です。
もしお近くで手に入らないようだったらお取り寄せくださいませ。

それではまた！

寒い時期にゆっくりと湯船につかるのは至福の時間ですよね。
そんなお風呂タイムを更に楽しむグッズがあるんです。

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
最新お風呂グッズをご紹介します。

引用：テレビ朝日公式サイト

この記事はこんな方におすすめです。

●お風呂大好き！
●半身浴をしたいのだが退屈で長時間入っていられない
●気分に合わせた入浴剤が欲しい
●バスタイムをもっと充実したものにしたい

それでは詳しく見てみましょう。

オーダーメイドの入浴剤

こちらがオーダーメイド入浴剤「Chapon」

無料のお風呂診断で自分に合った入浴剤をカスタマイズ。
3万通りを超える組み合わせの中から心や体の疲れ・好みに応じて
最適な入浴剤を選んでくれます。

つくりたての新鮮な状態でご自宅へお届け。
「思わず深呼吸したくなる」お風呂体験をあなたへ。

厳選された美容成分も配合されているので
お湯に浸かりながらお肌ケアもできます。

購入にあたってはお得なトライアルセットや定期購入コース。
「お悩み別コレクション」の単品購入も可能です。

何かとストレスの多い今日この頃。
「Chapon」で心と体をリフレッシュしてみませんか？

Chapon の詳細はこちら

お風呂で読書

こちらがお風呂で読書ができる「ユウブミ～湯文～」

湯船に浸かりながらお気に入りの本をゆっくり読みたい。
でも湿気で本がヨレヨレになったり誤って本を湯船に落としたり…。

そんなお悩みを解消してくれるのが「ユウブミ～湯文～」
本を濡らすことなく読書ができる完全防水ブックケースです。

使い方もとっても簡単。

付属の書籍ホルダーに本をセットしたら本体へ固定し
2種類のファスナーをしめて空気栓から空気を入れたらOK

文庫本からハードカバーのサイズまで対応。
下部にある指サックから指を入れてページをめくれます。

「ユウブミ～湯文～」で ゆっくりと「浴読」をお楽しみください。

バスピローでリラックス

こちらがお風呂で使える「大人の休日バスピロー」

素材は高級寝具にも使われている樹脂素材。
独自の素材と構造でどんな姿勢にもフィットします。

長さはなんと150cm

長いので首の下に置いたり腰に巻いたり抱き枕にしたりと
色々な形で使うことができます。

お風呂だけでなくリビングや寝室など家中どこでも使えます。

時にはキャンドルとお好きなお酒やドリンクを持ち込んで
ゆったりとした贅沢なバスタイムはいかがでしょうか？

ちょっと長すぎるという方にはショート版（30cm）もあります。

まとめ

今回は「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
「最新お風呂グッズ」をご紹介しました。

どれかひとつではなく全部使ってリラックスしたくなりますよね。
気になったグッズはありましたか？

寒い時期には湯船にゆったりと浸かって心も体も温まりましょう。

それではまた！

こんにちは shige です。

フリーズドライ食品はお召し上がりになりますか？
そのままでも十分に美味しいのですがひと手間加えると別物に変身します。

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
フリーズドライ食品の「絶品アレンジレシピ」をご紹介します。

引用：テレビ朝日公式サイト

この記事はこんな方におすすめです。

●時短レシピを知りたい
●フリーズドライをよく食べる
●料理のレパートリーを増やしたい

それでは詳しく見てみましょう。

オニオングラタンスープ編

こちらがPILLBOX（ピルボックス）の「オニオングラタンスープ」
「深いコクと甘み」は他では味わえない本格的なお味。

その理由は「炒め玉ネギ」「揚げ玉ネギ」「ソテーオニオンペースト」と
調理法の異なる3つのオニオンをブレンドしているからです。

2種類のチーズをのせてこんがり焼いたフランスパンもついているので
お湯をそそくだけで絶品オニオングラタンスープの出来上がり！

引用：テレビ朝日公式サイト

このままでも十分においしいのですが
なんと「ビーフストロガノフ」に変身しちゃいます。

絶品ビーフストロガノフ

引用：テレビ朝日公式サイト

材料（2人前）
●オニオングラタンスープ　1袋
●牛こま切れ肉　　　　　　100ｇ
●玉ネギ　　　　　　　　　1/2個
●ケチャップ　　　　　　　大さじ2
●水　　　　　　　　　　　150 cc
●塩・コショウ　　　　　　少々

①玉ネギを繊維に逆らって薄切りにする
②薄切りにした玉ネギと水を鍋に入れひと煮立ちさせる
③オニオングラタンスープの素をフランスパンと一緒に細かく砕く
④塩・コショウした牛こま切れ肉を入れる
⑤砕いたスープの素とケチャップを入れる
⑥弱火で5分煮込んだら完成！

砕いたパンが小麦粉の代わりとなりとろみがつくわけですね。
なるほど！

お好みで生クリームをどうぞ。

あおさスープ編

創業70年以上の老舗「宝幸（HOKO）」の「国産あおさのスープ」

お湯をそそいで10秒で出来上がり。
あおさの豊かな磯の香りとしいたけの旨みがマッチしたスープです。

引用：テレビ朝日公式サイト

そんな和風の素材にひと手間加えてつくるのがパスタです。

あおさとねぎのパスタ

引用：テレビ朝日公式サイト

材料（1人前）
●国産あおさのスープ　　　1袋
●パスタ（早ゆでタイプ）　50ｇ
●水　　　　　　　　　　　150 cc
●ねぎ　　　　　　　　　　20ｇ
●しょうゆ　　　　　　　　少々

①パスタを半分に折り耐熱皿へ
②水を注ぎふんわりとラップしてレンジ（600W）で3分加熱
③国産あおさのスープとねぎとしょうゆを加え混ぜ合わせる
④ラップをせずにレンジで2分加熱すれば完成！

レンジで出来るシンプルな和風パスタ。

試食した佐々木一真アナウンサーは
「スープにシイタケやあおさのうまみが溶け出していて
そのおいしいスープを麺がまとっているので満足感が抜群です！」
とコメントしていました。

まとめ

今回は「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
フリーズドライ食品の「絶品アレンジレシピ」をご紹介しました。

手間ひまのかかる料理があっと言う間にできちゃうフリーズドライ食品。
アイデア次第で可能性は無限大ですね。

もしお近くで手に入りにくいようでしたら
お取り寄せしてみてください。

それではまた！

【新井恵理那のあら、い～な！】これもそうなの!?驚きの最新フリーズドライがこちら！

こんにちは shige です。味噌汁やスープなどフリーズドライ食品は便利で美味しいですよね。さっと食べられるので何かと忙しい朝にはホント助かります。shige今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー「新井恵理那の...

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2021.11.10

味噌汁やスープなどフリーズドライ食品は便利で美味しいですよね。
さっと食べられるので何かと忙しい朝にはホント助かります。

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
驚きの「フリーズドライ食品」をご紹介します。

引用：テレビ朝日公式サイト

この記事はこんな方におすすめです。

●最新のフリーズドライ食品を知りたい
●BBQやキャンプなどアウトドアで食べたい
●フリーズドライ食品大好き！
●万が一に備えてストックできるものを探している

それでは詳しく見てみましょう。

ご飯にのせるだけのガッツリ系

まずはこちらをご覧ください。

引用：テレビ朝日公式サイト

さてこれは何のフリーズドライだと思いますか？
黄色い卵のような部分があるので卵スープにも見えますが…。

お湯をかけて30秒後がこちら！

引用：テレビ朝日公式サイト

なんと「チキンカツの卵とじ」だったんです！

販売元のアマノフーズによると大きな肉をお湯でもどすのは難しく
作りたての味・食感を再現できるよう1年にもわたり
試作を繰り返してきたのだそうです。

只今数量限定で発売中です。
ご購入はお早めに。

和定食に隠されたヒミツ

まずはこちらの和定食をご覧ください。
わかりにくいかもしれませんのでメニューを下記しますね。

引用：テレビ朝日公式サイト

和定食メニュー
●ご飯
●なすの味噌汁
●牛肉の卵とじ
●タコの刺身と大根おろし
●とろろ

ではここでクイズです。
この中でフリーズドライはどれでしょうか？

答えは合ってましたか？

ご飯や味噌汁などは想像できるのですが
タコ刺しや大根おろしまでフリーズドライだったとは驚きです。

真空パックではなくフリーズドライですから。

そして気になるお味ですが…。

試食した佐々木一真アナウンサーによると
とろろ独特のトロっとした粘り気はとろろそのもの。

タコにおいても食べた時の「キュッキュッ」とした食感もそのままだし
ほのかに磯の香りもするとの感想を述べていました。

今回このタコのフリーズドライを紹介してくれた
保存食のスペシャリスト今泉マユ子さんは
「これは私が知る限り世界で初めてだと思います」と話しています。

まとめ

今回は「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
驚きの最新フリーズドライをご紹介しました。

技術の進歩はすごいですね。
気になった物はあったでしょうか？

フリーズドライは日常食のみならず
万が一の時の非常食としてもおすすめです。

もしお近くで手に入りにくいようでしたら
お取り寄せしてみてください。

それではまた！

【新井恵理那のあら、い～な！】超時短！フリーズドライアレンジレシピがこちら！

こんにちは shige です。フリーズドライ食品はお召し上がりになりますか？そのままでも十分に美味しいのですがひと手間加えると別物に変身します。shige今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー「新井恵理...

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2021.11.12

春秋の衣替えなど何かと活躍してくれるのがつっぱり棒。
今ＳNSにつっぱり棒の活用法を投稿する人が増えているのだそうです。

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
最新突っ張り棒活用術をご紹介します。

引用：テレビ朝日公式サイト

この記事はこんな方におすすめです。

●つっぱり棒の活用法を知りたい
●リビングや玄関に場所を取らない収納が欲しい
●オシャレな収納アイテムを探している

それでは詳しく見てみましょう。

その1：つっぱり棒を自分流にカスタマイズ

既製品のインテリアもいいけれど
自分のライフスタイルに合ったものが欲しいなぁ…。

そんな希望を叶えてくれるのが
この「ドローアライン（DRAW A LINE）」

床から天井に渡って設置したつっぱり棒に
ライト・テーブル・ポットホルダーを自由に取り付けられるんです。

追加できるパーツは20種類。
お好きなパーツを組み合わせてオリジナルのインテリをどうぞ。

スペースをとらないのでリビングだけでなく寝室や玄関などなど
色々な場所に設置できます。

アイデア次第で可能性は無限大です。

※こちらの商品はつっぱり棒のみですのでお好みでパーツを追加してください。

その2：壁を収納スペースに

棚や収納ボックスを置きたい。
でもスペースが…。

そんなお悩みを解消してくれるのがこの「ルミナスノワール」

両側のつっぱり棒の真ん中に
棚・マガジンラック・パンチングボードを取り付けて使用します。

これまでただの壁だった場所が
あっと言う間に収納スペースに早変わり。

幅も40cm･60cm･80cmの3種類用意されているので
生活環境に応じて選択できます。

ボックスタイプと違い圧迫感もなく見た目もスッキリしています。

※こちらの商品は幅80cmです

その3：つっぱり棒の弱点をカバー

引用：テレビ朝日公式サイト

デッドスペースになっているコーナーを
何とか利用できなかなぁ…。

そんな方におすすめなのがこの「リングブラケット」

粘着テープになっているこのリングを
コーナーに貼り付けつっぱり棒を固定すればOK

リビングだけでなく洗面所やお風呂場にも設置ができます。

残念ながらセリアの通販サイトはないようです。
お近くにセリアがない方はこちらの商品はいかがでしょうか？

なおこちらは粘着テープではなく
同封されているピンで固定するタイプなのでご注意ください。

まとめ

今回は「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
最新つっぱり棒活用術をご紹介しました。

つっぱり棒もアイデア次第で色々と活用できるんですね。

気になったものはあったでしょうか？
もし良かったらお取り寄せしてみてください。

それではまた！

朝目覚めて飲むコーヒー。
ゆったりとくつろぎながら飲むコーヒー。
いつ飲んでも美味しいですよね。

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
最新コーヒーメーカーをご紹介します。

引用：テレビ朝日公式サイト

この記事はこんな方におすすめです。

●とにかくコーヒーが大好き
●たまには本格的なドリップコーヒーが飲みたい
●最新のコーヒーメーカーを探している
●おうちカフェをもっと充実したものにしたい

それでは詳しく見てみましょう。

その1：ハンドドリップを再現したコーヒーメーカー

高さ14cmのコンパクトボディながら
ハンドドリップテイストを再現したのがこの「oceanrich Plus⁺」

使い方はとっても簡単。

フィルターにコーヒーを入れてセットしたあと
給湯サーバーを上部に取り付けてカップの上に乗せるだけ。

お湯を注ぎスイッチを入れると給湯サーバーがゆっくりと回転して
適量のお湯を均等に注いで豆の味をムラなく引き出してくれるのです。

3分ほどで香り高いドリップコーヒーが楽しめます。

職場や夜間でも音を気にせず使える静音設計。
単4乾電池2本で稼働するのでキャンプなどアウトドアでも使用可能です。

その2：大人のコーヒー牛乳

香り高いドリップコーヒーもいいけど
冷たいミルクコーヒーが飲みたいなぁ…ということはありませんか？

そんな時におすすめなのが「ミルク出しコーヒーポット」

付属のパックにコーヒーを入れてミルクを注ぐだけ。
そのまま蓋をして冷蔵庫で8時間ほど置きます。

ミルクに漬け込んで抽出するのでコーヒーの味が
ダイレクトに感じられる「大人のコーヒー牛乳」の出来上がり。

成分無調整のミルク以外にも
オーツミルクで抽出するのも美味しいそうですよ。

その3：特別な1杯のためのコーヒーメーカー

目が覚めるようなストロングな味わいにクリアな後味。
コーヒーを淹れる過程も楽しむことができる美しいデザイン。

コーヒーの香り・味わい・後味を科学の目線で
徹底的に追求して作られたのが「BALMUDA The Brew」です。

使い方もいたってシンプル。
ドリッパーにコーヒー粉を入れ給水タンクをセットするだけ。

ハンドドリップのように湯温や湯量を制御し
雑味をおさえながら美味しさだけを抽出してくれる優れもの。

まるでお店で淹れてもらったかのような味わいをご自宅で楽しめます。

まとめ

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
最新コーヒーメーカーをご紹介しました。

ひと口にコーヒーメーカーといっても色々あるんですね。

気になったものはあったでしょうか？
もし良かったらお取り寄せしてみてください。

それではまた！

ちょっとお伺いしますが朝食はどうしてますか？
作るのも面倒だし時間もないのでコーヒーだけという方も
多いのではないでしょうか？

shige

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
朝食を手軽に美味しくしてくれる最新調理家電を紹介します。

引用：テレビ朝日公式サイト

この「超便利な調理家電」はこんな方におすすめです。

●忙しい朝の時間に便利な家電を探している
●朝食を手軽に美味しく摂りたい。
●色々と使いまわしのきく調理家電が欲しい

それでは詳しく見てみましょう。

その1：オムレツもできるエッグマイスター

朝食に卵を食べたいけどフライパンを使うのは洗い物も面倒だし…。
こんなお悩みを解決してくれるのがこの「エッグマイスター」

半熟・固ゆでのゆで卵はもちろん
温度調整が難しい温泉たまごまで簡単に作れます。

使い方はとっても簡単で水を入れてスイッチを押すだけ。
着替えている間にゆで卵ができちゃうんです。

なんとこのエッグマイスターは付属の別容器を使えば
約20分でオムレツもできちゃう優れもの。

レシピブックも付いているので朝食のバリエーションが広がります。

その2：パン1枚で作れるホットサンドメーカー

朝食にホットサンドを食べたいけど朝から火を使っての調理は…。
パン2枚だとちょっと多すぎるんだよなぁ…。

こんなお悩みを解消してくれるのが「ハーフホットサンドメーカー」

1枚のパンを折りたたんで作るので
女性やお子様にもピッタリな嬉しい食べきりサイズです。

パンに好きな具材を挟んで約4分で出来上がり。
使わないときは立てて収納できるので場所をとりません。

ハム＆チーズなどの定番ホットサンドから
お好きな具材を挟んでオリジナルのホットサンドを楽しめます。

毎日の朝食だけでなく休日のブランチやカフェタイムと
大活躍してくれること間違いなし！

カラーもホワイト・ピンク・ライトブルーの3色から選べます。

その3：2秒でお湯が沸くウォーターサーバー

朝にコーヒーを飲みたいけれどお湯が沸くまで待ってる時間がない！

こんなお悩みを解消してくれるのが
「THANKO」の「ホットウォーターサーバーmini2」

専用のアタッチメントをつけた市販のペットボトルを装着して約2秒。
余熱なしであっという間にお湯ができます。

しかも45･60･85･100℃と4段階の温度調整が可能。
味噌汁・スープ・カップラーメンもすぐに食べられます。

すぐにお湯が沸くホットウォーターサーバー。
何かと忙しい朝には本当に助かります！

ホットウォーターサーバーmini2の販売サイトはこちら

BACKSTAGE

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2021.09.21

まとめ

今回はテレビ朝日「グッド！モーニング」のコーナー
「新井恵理那のあら、い～な！」にお目見えした
朝食を手軽に美味しくしてくれる最新調理家電を紹介しました。

どれも忙しい朝に助かる時短便利家電ばかりでしたね。

気になったものはあったでしょうか？
もし良かったらお取り寄せしてみてください。

それではまた！