名店のシェフや料理人の方々が
とろとろチーズレシピを教えてくれました。

shige

さてどんな
とろとろチーズ料理だったのでしょうか？
レシピと共にまとめてみたので
ご覧くださいませ。

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相葉マナブ｜テレビ朝日

テレビ朝日「相葉マナブ」公式サイト

www.tv-asahi.co.jp

ここ最近
国産チーズの消費量が増加中。

SNSでも映えるチーズ料理を
多く目にしますよね。

今回は
名店のシェフや料理人直伝の
美味しいとろとろチーズ料理の紹介です。

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とろ～りチーズのだし巻き卵

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まずは
『日本橋ゆかり』
野永喜三夫さんのレシピ
「チーズ入りだし巻き卵焼」から。

材料（2人分）
・卵　　　　　　2個
・顆粒だし　　　小さじ1/4
・粉チーズ　　　大さじ1
・サラダ油　　　大さじ1
・ピザ用チーズ　30 g

ボウルに卵を割り入れたら
顆粒だし・粉チーズを加えよく混ぜます。

サラダ油をひいたフライパンに
卵を流し入れ中火で加熱。

卵が固まってきたら
真ん中にピザ用チーズを入れます。

生地を左右から内側に折りたたみ
奥から手前に向かって織り込んでいきます。

器に盛りつけ30秒ほど
余熱でチーズを溶かしたら完成！

チーズの炊き込みご飯

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こちらも
野永喜三夫さん直伝の
チーズ入り「炊き込みご飯」です。

材料（4人分）
・スモークチーズ
　炊き込み用　　90 g
　あとのせ用　　30 g
・ウィンナー　　90 g
・米　　　　　　2合
・水　　　　　　350 ml
・白だし　　　　50 ml
・長ねぎ　　　　1/2本
・粉チーズ　　　適量

長ねぎは青い部分と白い部分を分けて
それぞれ小口切りにしておきます。

ウィンナーは縦に4等分したら
1.5 cm 幅に切ります。

スモークチーズは
炊き込み用はウィンナーと同じ幅に
あとのせ用は細かく切る。

火をつける前の土鍋に
浸水して水気を切った米と
水・白だしを入れ箸で平らにする。

その上から
ウィンナー・スモークチーズ・長ねぎ（白い部分）を
入れたら強火にかける。

湯気が立ったら弱火にして10分炊いて10分蒸らす。

長ねぎ（青い部分）と
スモークチーズを加えてよく混ぜる

余熱で2分ほどおいて粉チーズをかけたら完成！

モッツァレラチーズの目玉焼き

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お次は
イタリア料理界の巨匠・落合務さんのレシピ
モッツァレラチーズで作る「目玉焼き」

材料（2人分）
・モッツァレラチーズ　1個（100 g）
・卵　　　　　　　　　2個
・トマト　　　　　　　2個
・アスパラガス　　　　2本
・ニンニク　　　　　　1片
・バジル　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2
・コショウ　　　　　　少々
・はちみつ　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　大さじ4　
・粉チーズ　　　　　　大さじ1
・トリュフオイル　　　お好みで

トマトは湯むきして1 cm 角に切っておきます。

アスパラガスは2分ほど茹で3 cm 幅に
ニンニクはすりおろす。

ボウルに
トマトとちぎったバジルのほか
塩･コショウ･にんにくを入れ混ぜ合わせたら
はちみつ・オリーブオイルを加えて
トマトソースを作る。

スキレット（または耐熱皿）に
トマトソースとアスパラガスを入れ
卵を割り入れたら軽く塩を振り黄身を隠さないよう
モッツァレラチーズを並べ粉チーズをかけたら
2分ほど中火にかける。

そのあと
180℃のオーブントースターで
5分焼いたら完成！

オーブントースターに入れる前に
器を温めておくと時短になります。

お好みでトリュフオイルをかけて
お召し上がりください。

麻婆豆腐ドリア

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こちらは
中国料理『美虎』の
オーナーシェフ五十嵐美幸さんのレシピ。

チーズをたっぷりと使った
麻婆豆腐で作る「ドリア」

材料（1人分）
・ごはん　　　　　　　150 g
・ピザ用チーズ　　　　60 g
・卵豆腐　　　　　　　1個
・パン粉　　　　　　　大さじ1
・粉チーズ　　　　　　大さじ2

【麻婆味噌】
・豚ひき肉　　　　　　150 g
・ニンニク　　　　　　3 g
・しょうが　　　　　　3 g
・豆板醤　　　　　　　小さじ1
・甜麺醤　　　　　　　大さじ2
・オイスターソース　　大さじ1
・ラー油　　　　　　　お好みで
・山椒　　　　　　　　お好みで
・青ネギ（小口切り）　お好みで

ボウルで
ご飯と卵豆腐を入れ混ぜ合わせて耐熱皿へ。

お次は麻婆肉味噌。

豚ひき肉を強火で炒め火が通ったら
調味料を加えて肉にしっかり絡んだら
麻婆肉味噌のできあがり。　

できあがった麻婆肉味噌を
ご飯の上にのせたらピザ用チーズをかけ
パン粉･粉チーズ振りかけたら準備OK

200℃のオーブントースターで
10分ほど焼いたら完成！

お好みでラー油･山椒･青ネギをどうぞ。

トマトの牛鍋チーズフォンデュ

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こちらは
『アロマフレスカ』のシェフ
原田慎次さんのレシピ。

トマトを使った「牛鍋チーズフォンデュ」

材料（4人分）
・牛モモ切り落とし　400 g
・トマト　　　　　　4個
・長ねぎ　　　　　　2本
・シュレッドチーズ　300 g
・片栗粉　　　　　　30 g
・白ワイン　　　　　300 ml
・おろしニンニク　　小さじ1

【割り下】
・酒　　　　　　　　100 ml
・しょう油　　　　　100 ml
・みりん　　　　　　100 ml
・砂糖　　　　　　　30 g

まずは割り下を作ります。

鍋に酒とみりんを入れ
中火にかけてアルコールを飛ばしたら
しょう油・砂糖を加えひと煮立ちさせる。

トマトは湯むきして6等分に切り
形を崩さないよう土鍋へ。

斜め切りにした長ねぎを
トマトの周りに入れて割り下（80 ml）を
回しかける。

土鍋の蓋をして弱火で10分。

その間にチーズソースを作ります。

片手鍋に白ワインとニンニクを入れ
強火で5分ほど沸かしアルコールを飛ばす。

シュレッドチーズに片栗粉をまぶしたら
鍋を弱火にして3回くらいに分けて入れ
混ぜながら溶かしたらできあがり。

トマトの上に牛肉を重ならないよう並べて
チーズソースを流し入れます。

土鍋の蓋をして
弱火で2分ほど煮込み
牛肉に火が通ったら完成！

明太もちチーズ茶碗蒸し

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こちらは
和食の名店『すずなり』
店主・村田明彦さんのレシピ。

手軽にフライパンでできる「茶碗蒸し」　

材料（3人分）
・切り餅　　　　　　　1個
・スライスチーズ　　　1.5枚
・明太子　　　　　　　1/2腹
・海苔の佃煮　　　　　適量
・青ネギ（小口切り）　適量
・粗びきコショウ　　　適量

【卵液】
・卵　　　　　　　　　2個
・かつお昆布だし　　　360 ml
・白だし　　　　　　　大さじ1
・粉チーズ　　　　　　大さじ1

餅は1 cm 各程度に
辛子明太子は1 cm 幅程度に切っておきます。

お次は卵液作り。

ボウルに卵を割り入れ
箸を左右に動かし白身を切るように混ぜたら
かつお昆布だし・白だし・粉チーズを加えたら
ザルで濾します。

器に餅・明太子を敷き
手でちぎったスライスチーズをのせたら
卵液を注いでラップをすれば準備OK

深めのフライパンにタオルを敷いたら
器をのせたら熱湯を深さの1/3まで注ぎます。

蓋をして強火で2分蒸したら弱火にして
フライパンの蓋の間に隙間ができるように
箸などを挟んでさらに10分蒸す。

火を止めて箸を外したら
余熱で5分蒸らしたら完成！

羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼き

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最後は
『SALONE2007』
料理長・弓削啓太さんのレシピ。

家庭でも簡単に作れる
ピーマンの「肉詰めチーズ焼き」

材料（3人分）
・豚ひき肉　　　　　　100 g
・ピーマン　　　　　　3個
・おろしニンニク　　　少々
・ピザ用チーズ　　　　30 g
・粉チーズ　　　　　　大さじ1
・フェンネルパウダー　小さじ1弱
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・コショウ　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　適量

ボウルに豚ひき肉と塩のほか
フェンネルパウダー・おろしニンニクを入れ
粘りが出るまでこねる。

ピーマンを縦半分に切ったらワタをとり
内側に片栗粉を振って肉ダネを薄く詰めます。

オリーブオイルをひいたフライパンを
強火で加熱したら肉ダネを上にして並べ
焼き色がつくまで2分ほど焼いたら
ひっくり返してさらに2分。

両面が焼けたらバットなどに取り出します。

フライパンの汚れを拭き取ったら
ピザ用チーズ・粉チーズを広げるように置き
弱火で溶かす。

溶けたら肉の面を下にして
チーズの上に置いていきます。

チーズに
軽く焦げ目がついたところで
上からお皿をかぶせてフライパンごと
ひっくり返せば完成！

まとめ

さて今回は
「相葉マナブ」で紹介された
秘密のとろとろチーズレシピを
まとめてみました。

美味しそうな物ばかりでしたね。
気になったものはあったでしょうか？

家事があまり得意でない人でも
作れるのがポイント。

ぜひお試しになってみてください。

それではまた！

2021年11月21日に放送された「相葉マナブ」
番組の中で日本各地の銘菓とアレンジレシピを紹介してました。

shige

どれも1度は口にしたことがありそうな物ばかり。
まとめてみましたので参考にしていただけたら幸いです。

引用：相葉マナブ公式サイト

桔梗信玄餅（山梨県）

「桔梗屋」は明治22年創業。

1968年に販売が開始された「桔梗信玄餅」は
当初1日約500個の製造だったのが現在では約12万個に。

餅粉・砂糖・水あめを混ぜ合わせた餅を3日間寝かせた後
きな粉をまぶしながらカットされます。

故郷の味わいをコンセプトに手造りの味にこだわった一品で
独特のコクと風味・味わいがあり一味違った舌触りは桔梗屋ならでは。

風呂敷を広げ真ん中の信玄餅を持ち上げた窪みに黒蜜を入れ
餅と黒蜜を絡ませながら食べるのがおすすめだそうです。

アレンジレシピは桔梗信玄餅が入ったパンケーキです。

桔梗信玄餅入り 簡単！パンケーキ

引用：相葉マナブ公式サイト

材料（3人分）
●桔梗信玄餅　　　　　　3個
●ホットケーキミックス　150g
●卵　　　　　　　　　　1個
●牛乳　　　　　　　　　150ml

①桔梗信玄餅を3等分くらいに切る
②ボウルに卵・牛乳・ホットケーキミックス・きな粉を入れ混ぜ合わせる
③桔梗信玄餅を加え潰さないようさっくりと混ぜ合わせる
④弱火で2分焼き表面に気泡がでたら裏返しさらに2分焼く
⑤皿に盛り付属の黒蜜をかけたら完成！

食感を楽しむパンケーキなので
桔梗信玄餅を小さく切りすぎないのがポイント。

うなぎパイ（静岡県）

春華堂の「うなぎパイ」は「浜松」を
もっと多くの人に知ってもらおうと昭和36年に誕生しました。

うなぎエキスを練り込んだ5kgのパイ生地を
職人さんの手で折り重ねながらパイの層をつくっていきます。

なんとその数たるや約9000層というから驚きです。

うなぎパイは「夜のお菓子」としても知られていますよね。
本来は夕方のだんらん時に食べてもらえるように名付けられました。

ところがうなぎの精力増強性と結び付けたあらぬ解釈が
一人歩きしてしまったのだそうです。

アレンジレシピはうなぎパイの「うまき」です。

うなぎパイのうまき仕立て

引用：相葉マナブ公式サイト

材料（1本分）
●うなぎパイ　　　　　1本
●クレープ生地　　　　1枚
●アーモンドクリーム　適量
●バナナ　　　　　　　1/2本

①焼いたクレープ生地にうなぎパイ・アーモンドクリーム・バナナをのせて巻く
②4㎝ほどの幅に切って盛り付けたら完成！

春華堂の経営するカフェで大人気のデザートなんだそうですよ。

クレープ生地のつくり方

材料（5~6枚分）
●牛乳　　　220ml
●薄力粉　　50g
●砂糖　　　10g
●卵　　　　1個
●サラダ油　小さじ1

①ボウルに薄力粉・砂糖・卵を入れ泡だて器で混ぜ合わせる
②牛乳を加えながらのばすように混ぜたらラップをして冷蔵庫で1時間休ませる
③サラダ油をひいた卵焼き器で薄く焼く

アーモンドクリームのつくり方

材料
●無塩バター　　　　　　　　50g
●パウダーシュガー（粉糖）　50g
●卵　　　　　　　　　　　　1個（50g）
●アーモンドプードル　　　　50g

※アーモンドプードルとはアーモンドを粉末状にしたものです

①ボウルにバター・パウダーシュガー（粉糖）を入れて泡だて器でよく混ぜる
②卵を加え全体がクリーム状になるまでよく混ぜる
③アーモンドプールを加えて混ぜ合わせる

きびだんご（岡山県）

桃太郎で知られる「きびだんご」は江戸時代の末期に
お茶席に合うお菓子として作られたのが始まり。

岡山は良質なきびの産地なので
「きび」を原料とした「きびだんご」が作られたそうです（諸説あり）。

中山昇陽堂のきびだんごは水あめ・国産の餅粉・きび粉を練り合わせ
自然の風味を生かしたやわらかくもっちりとした食感が特徴。

そんなきびだんごを使ったアレンジレシピは春巻きです。

きびだんご春巻き

引用：相葉マナブ公式サイト

材料（1本分）
●きびだんご　　3個
●春巻きの皮　　1枚
●つぶあん　　　20g
●水溶き小麦粉　少々

①春巻きの皮につぶあん・きびだんごをのせて巻く
②巻き終わったら縁に水溶き小麦粉を塗りしっかりと留める
③170℃に熱した油で色づくまで1分30秒ほど揚げたら完成！

トロリと溶けたきびだんごとあんこのハーモニーをお楽しみください。

ぬれ煎餅（千葉県）

「ぬれ煎餅」は銚子市の煎餅屋さんが発祥。

誤ってできたぬれ煎餅を
無料で配っていたら評判になったのだそうです。

こちらは銚子電鉄のぬれ煎餅。
社員さんがぬれ煎餅作りを学び1995年から販売を開始。

当初は鉄道の収入減を補うために販売を始めたのが
いつしか本業の鉄道収入を上回るようになったのだとか。

ぬれ煎餅は色々な食べ方があってアレンジを楽しめます。

そんな中から今回は
作り方も簡単なチーズぬれ煎餅のご紹介です。

チーズぬれ煎餅

引用：相葉マナブ公式サイト

材料（1枚分）
●ぬれ煎餅　　　　1枚
●スライスチーズ　1枚

①ぬれ煎餅の上にスライスチーズをのせ600Wのレンジで30秒加熱すれば完成！

お好みで七味唐辛子・粗挽きコショウ・カレー粉をどうぞ。
味変を楽しめます。

ういろう（愛知県）

「ういろう」は「ようかん」と形は似ていますが全く別物。

ようかんの主原料はあずきで甘い餡を寒天で固めたねっとり食感ですが　　
ういろうは米粉が主原料で甘さ控えめのもちもちとした食感が特徴。

青柳総本家は明治12年（1879年）の操業。

初代・後藤利兵衛が徳川慶勝公から「青柳」の屋号を賜り
大須門前通りで蒸し羊かん業を始めたのが始まり。

その数年後にういろうの製造も開始。
1964年に始めた新幹線での車内販売を機に全国的に知名度があがったそうです。

国産米粉・砂糖・小麦粉でんぷんなどを練り合わせて作られる
優しい食感と上品な甘さを生かしたアレンジレシピが焼きういろうです。

焼きういろう バタートッピング

引用：相葉マナブ公式サイト

材料
●ういろう
●バター　　量はお好みで
●サラダ油　少々

①ういろうを2~3cmの幅に切る
②サラダ油をひいたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く
③皿に盛ったういろうの上にバターをのせれば完成！

説明の必要もないくらい簡単にできちゃいます。
ういろうとバターとは意外な組み合わせです。

青柳ういろうオンラインショップはこちら

山田屋まんじゅう（愛媛県）

「山田屋まんじゅう」の創業は慶應3年（1867年）

1人の巡礼者に1泊の宿を請われたある商家の家主は手厚くもてなしました。
そのお礼にとまんじゅうの製法を教えたのが始まりだそうです。

それ以来150有余年
一子相伝で伝えらた製法を5代目当主が今も守り続けています。

北海道産の小豆と上品な白双糖（しろざらとう）を使用。
丹念に練り上げたこしあんを薄皮で包み蒸しあげています。

凍らすとまた違った食感と風味を楽しめるのだそうです。

口どけのよい山田屋まんじゅうを使った
アレンジレシピはマリトッツォです。

まんじゅうマリトッツォ

引用：相葉マナブ公式サイト

材料（2~3個分）
●山田屋まんじゅう　2~3個
●ホイップクリーム　20g
●クリームチーズ　　20g　

①まんじゅうを横半分に切る
②ホイップクリームとクリームチーズをよく混ぜ合わせる
③まんじゅうに挟めば完成！

ホイップクリームは甘さ控えめの物を使うのがおすすだそうです。

ちんすこう（沖縄県）

「ちんすこう」は琉球王朝時代から作られている伝統的なお菓子。
昔は王侯貴族しか食べられない宮廷菓子だったのだとか（諸説あり）

オリジナルの調合で小麦粉・砂糖・ラードなどを混ぜ合わせ
210℃のオーブンで焼き上げます。

サクサクとした食感と上品な甘さが特徴です。

そんなちんすこうを使ったアレンジレシピは
ちんすこうとアイスと混ぜて焼いたトーストにトッピングです。

ちんすこうアイストースト

引用：相葉マナブ公式サイト

材料
●塩入ちんすこう　　 4個（2袋）
●バニラアイス　　　 1カップ（180~200ml）
●食パン（6枚切り） 1枚
●バター 10g

①塩入ちんすこうを保存袋にいれて形が残る程度にめん棒で砕く
②バニラアイスに砕いたちんすこうをいれ混ぜ合わせる
③食パンに十字に切り込みを入れてバターを塗りトースターで3分焼く
④焼きあがったトーストにちんすこうアイスをのせれば完成！

トーストとちんすこうの違ったサクサク感をお楽しみください。

まとめ

さて今回は「相葉マナブ」ご当地銘菓アレンジ選手権にお目見えした
日本各地の銘菓をご紹介しました。

どれも美味しそうな物ばかりでしたね。
気になったものはあったでしょうか？

もしお近くで手に入らないようでしたらお取り寄せしてみてください。

なお今回は選手権という事で
全て試食し終わったあと自分が1番美味しいと思うものを選んでました。

さて出演者の皆さんが何を1番に選んだと思いますか？
結果がこちら！

引用：相葉マナブ公式サイト

3者3様の選択でした。
人の好みはそれぞれという事ですね。

それではまた！

2021年10月10日に放送された「相葉マナブ」
番組の中で日本各地の物産グルメを紹介してました。

shige

どれも美味しそうな物ばかり。
お取り寄せできるのか気になったので調べてみました。

引用：相葉マナブ公式サイト

サバーリック味噌（青森県）

三陸沖で獲れる「八戸前沖さば」のほぐし身に
「にんにく」と「味噌」を混ぜ合わせた万能調味料。

手作業で丁寧にほぐしているので味噌と合わせても
鯖の食感と味わいがしっかりと残っています。

臭みの原因となる血合いも取り除いているので
鯖独特の臭いが苦手な方でも大丈夫です。

アレンジレシピはボリュームたっぷりな
「焦がし味噌チャーハン」と「味噌ラーメン」のセットです。

焦がし味噌チャーハン

引用：相葉マナブ公式サイト

油をひいた鍋にサバ―リック味噌を入れ
香りがでてきたところで卵・ご飯を炒めます。

最後に長ネギを加えしょう油・塩・コショウで味を整えたら完成です。

サバーリック味噌ラーメン

引用：相葉マナブ公式サイト

サバ―リック味噌・しょうが・しょう油・一味唐辛子・鶏がらスープで
味噌ラーメンスープを作ります。

茹であがった麺を入れてサバ―リック味噌・コーン・バターを
トッピングしたら完成です。

しょうがの佃煮（奈良県）

奈良県明日香村は古くから「しょうが」の産地として知られていて
この「しょうがの佃煮」は代表的な郷土料理。

新しょうがを薄くスライスして甘く煮つけた佃煮で
お茶漬にしても美味しいそうです。

アレンジレシピとして「ロール豚カツ」が紹介されました。

しょうがの佃煮ロール豚カツ

引用：相葉マナブ公式サイト

豚バラ肉でしょうがの佃煮を巻きます。
佃煮に味がついているので塩・コショウは必要はありません。

くるんだ豚肉をバッター液に浸してパン粉をまぶしたら
170℃の油で2分揚げて完成です。

小鯛のささ漬（福井県）

小ぶりでクセが少なくみずみずしいレンコダイを使用。

職人の手で3枚におろしたあと塩をふりツヤと照りをだし酢で〆ます。
昭和初期から変わらないこだわり製法です。

防腐効果のある杉の子樽に入っているので見た目にも高級感があります。
カルパッチョや手まり寿司でどうぞ。

アレンジレシピは「ささ漬けペペロンチーノ」です。

ささ漬けペペロンチーノ

引用：相葉マナブ公式サイト

オリーブオイルとニンニクを炒め香りがでたところで
茹であがったパスタを入れ塩・コショウ・鷹の爪で味を整えます。

最後に小鯛のささ漬けと合わせて軽く炒めれば完成。
鯛の食感をいかすため炒め過ぎないのがコツです。

からし蓮根（熊本県）

熊本の代表的な郷土料理といえばこのからし蓮根。
秋に旬をむかえる柔らかくあっさりした蓮根を使用しています。

からし蓮根が生まれたのは江戸時代。

滋養強壮効果があるとされるからし蓮根を
病弱だった当時の熊本藩主のために献上されたの始まりなのだそうです。

今でも蓮根の穴にからしを塗りこむところから全部手作業で行っています。

紹介されたアレンジレシピは「からし蓮根のサンドウィッチ」です。

からし蓮根のサンドウィッチ

引用：相葉マナブ公式サイト

まずはスライスしたからし蓮根にマヨネーズ・チーズをのせ
250℃のオーブントースターで6分焼きます。

バターを塗った食パンの上にレタス・トマトと
焼きあがったからし蓮根を挟めば完成です。

紀州梅真鯛梅（和歌山県）

紀州産の梅干しの中に梅真鯛のほぐし身が入っています。

梅真鯛とは梅の旨味や栄養分を含んだ梅酢エキスを混ぜた餌で育てられた鯛。
そんな梅真鯛の身をほぐして甘酢味噌で味付けされ詰められるのです。

おめでたいを梅で包んだ縁起の良い逸品。
数々の賞を受賞しています。

アレンジレシピは「紀州梅真鯛梅の生春巻き」です。

紀州梅真鯛梅の生春巻き

引用：相葉マナブ公式サイト

まずアボカド・きゅうり・大根・ニンジンを食べやすい棒状に切ります。

ライスペーパーにサニーレタスを敷きこれらの具材と
1/4に切った梅真鯛梅をのせて巻けば完成です。

しょうがの恋（高知県）

高知名産のカツオとしょうがをラー油仕立てにした調味料。

その日に獲れたカツオを焼き節にしたあと油で揚げて
しょう油・しょうが・唐辛子・ニンニクと合わせて作らています。

手間暇かけた完全手造りのため少量しか生産できないのだそうです。

アレンジレシピはそんなしょうがの恋をつかった「焼きうどん」でした。

しょうがの恋の焼きうどん

引用：相葉マナブ公式サイト

油をひいたフライパンで豚バラ肉を炒め軽く塩・コショウ。
肉が炒まったら食べやすい大きさに切ったキャベツ・長ネギを入れます。

野菜に火が通ったらうどんを入れ
酒・しょう油・しょうがの恋で味を整えれば完成です。

百年柿 嘉来（奈良県）

樹齢100年を超えた平核無柿（ひらたねなしがき）の
木からとれた柿だけを材料とした干し柿。

中がしっとりとした半生状態になっているのが特徴で
天然の和菓子とも言われているのだそうです。

熟練した職人によるきめ細やかな温度管理が
独特の食感を生んでいます。

アレンジレシピは和洋折衷スイーツ「百年柿のクリームチーズ挟み」でした。

百年柿のクリームチーズ挟み

作り方はとっても簡単。

観音開きにした百年柿にクリームチーズを挟んでラップで包み
冷蔵庫に入れて1時間冷やすだけ！

ご購入はこちらからどうぞ

まとめ

さて今回は「相葉マナブ」ご当地名産品博にお目見えした
日本各地の物産グルメをご紹介しました。

どれも美味しそうな物ばかりでしたね。

気になったものはあったでしょうか？
もし良かったらお取り寄せしてみてください。

それではまた！