今回は大容量＆激安で人気の
業務スーパーのアイテムを使った
話題のプロ達による100円以下でできる丼対決。

家事初心者の3人に
芸能界屈指の料理男子との呼び声も高い
大泉洋さんを迎えて実際に調理。

そして忖度なしのガチンコ採点。

栄えある優勝に輝いたのは
どのレシピだったのでしょうか？

気になる方もそうでない方も
続きをご覧くださいませ。

麻婆ナス風丼（1杯95円）

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この丼を考案したのは
「メイプル超合金」安藤なつさん。

そうカズレーザーさんの相方です。

安藤さん
業務スーパー歴15年の大ベテランで
今や雑誌の表紙を務めるほどのマニア。

前回の『100円以下丼選手権』の
覇者でもあります。

今回はディフェンディングチャンピオン
としての参戦です。

【家事ヤロウ!!!】東山紀之参戦！業務スーパーのアイテムで100円以下丼選手権まとめ

2023年6月6日に放送された「家事ヤロウ!!!」人気の激安スーパー『業務スーパー』の食材で1食100円以下で作れる激安美味丼が紹介されてました。shigeどんな丼が登場したのでしょうか？そして優勝したのはどんな...

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2023.06.07

使うアイテムは
『揚げなす乱切り』と『豚肉餃子』

材料（1人前）
●揚げナス乱切り　110 g
●豚肉餃子　　　　60 g
●水　　　　　　　100 ml
●鶏だしの素　　　2 g
●花椒塩　　　　　2 g
●ご飯　　　　　　180 g
●ごま油　　　　　大さじ1

まずはごま油をひいたフライパンで
揚げナスを冷凍のまま炒めます。

冷凍なすは凍ったまま炒めた方が
型崩れしないのだそうです。

耐熱容器に豚肉餃子と水を入れ
1分半ほど加熱したら餃子を水の中で
ほぐして鶏だしの素を加えます。

味付はこれだけでOK

炒めた揚げナスにそのまま加えて
『花椒塩』で味を整えてご飯にのせたら完成！

色合いは寂しいけれど味で勝負です。

ザクザク豆腐丼（1杯93円）

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安藤さんの
「麻婆ナス風丼」に挑むのは
業スーマニアで4児のママ土方ゆいさん。

作ってくれるのは暑い夏にピッタリな
ピリ辛！「ザクザク豆腐丼」です。

材料（1人前）
●ご飯　　　　　　　　　　　　180 g
●にんにくザーサイ　　　　　　30 g
●ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1

【A】
●木綿豆腐　　　　　　　　　　150 g
●しょう油　　　　　　　　　　小さじ1/２
●クリスピーフライドオニオン　15 g　
●花椒辣醤　　　　　 　　　　　4g

まずは丼の『あたま』作りから。

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み
500Wのレンジで2分加熱。

加熱がおわったら器に移し
【A】の調味料を加え豆腐の食感が
残る程度に崩しておきます。

ごま油をひいたフライパンで
ご飯とにんにくザーサイを炒めたら丼へ。

作っておいた『あたま』をのせたら完成！

お子様など辛いものが苦手な方は
花椒辣醤なしでも大丈夫です。　

そしてここでジャッジタイム。

「麻婆ナス風丼」vs「ザクザク豆腐丼」
勝ち残るのは？

気になる判定がこちら。

判定結果
●大泉洋　　　：豆腐ザクザク丼
●バカリズム　：豆腐ザクザク丼
●中丸雄一　　：豆腐ザクザク丼
●カズレーザー：麻婆ナス風丼

「ザクザク豆腐丼」に3票が入り
土方さんの勝利となりました。

サーモン南蛮丼（1杯96円）

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この丼を考案したのは
横浜高校野球部で寮母を20年務めた
渡邊元美さん。

現在は管理栄養士として学生アスリートの
「食」をサポートしています。

過去2回とも参戦するも惜敗。

今回は『サーモンメンチカツ』と
『タマゴサラダ』を使った「サーモン南蛮丼」で
リベンジです。

材料（1人前）
●サーモンメンチカツ　1個
●タマゴサラダ　　　　40 g
●万能ねぎ　　　　　　3 g
●ご飯　　　　　　　　180 g

【A】
●砂糖　　　　　　　　大さじ1と1/3
●黒酢　　　　　　　　大さじ1と1/3
●しょう油　　　　　　大さじ1と1/3
●みりん　　　　　　　大さじ1
●水溶き片栗粉　　　　片栗粉（大さじ1）：水（大さじ1）

まずは丼の『餡』作りから。

火をつける前の小鍋に【A】の調味料を
全部入れたら火をつけてかき混ぜ続けます。

水溶き片栗粉は
最後に入れることが多いですが
最初にしっかりと混ぜ合わせておけば
ダマになることはないそうです。

とろみが出てきたら別の容器に移しておく。

サーモンメンチカツをレンジで
1分半加熱している間に万能ねぎを刻みます。

加熱が終わったら6等分に。

丼に盛ったご飯の上にタマゴサラダをのせ
サーモンメンチカツをトッピング。

最後に『餡』をかけて万能ねぎを散らしたら完成！

そして暫定チャンピオン「ザクザク豆腐丼」との
勝負の行方は…。

判定結果
●大泉洋　　　：サーモン南蛮丼
●バカリズム　：サーモン南蛮丼
●中丸雄一　　：豆腐ザクザク丼
●カズレーザー：サーモン南蛮丼

サーモン南蛮丼に3票が入って
暫定チャンピオンが入れ替わりました。

あぶり肉キムチーズ丼（1杯98円）

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この丼を考案したのは
超簡単なのに誰でも作れてウマすぎるレシピで
大人気の料理研究家・リュウジさん。

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使うアイテムは
業務スーパーでも人気の『白菜キムチ』

リュウジさんのバズレシピを
100円以内になるようアレンジした丼です。

材料（1人前）
●豚ひき肉　　　　　50 g
●白菜キムチ　　　　50 ｇ
●ごま油　　　　　　小さじ1
●万能ねぎ　　　　　1 g
●塩・コショウ　　　適量
●ピザ用チーズ　　　18 g
●ご飯　　　　　　　150 g
●刻みのり　　　　　0.4 g
●黒コショウ　　　　適量

【A】
●ケチャップ　　　　小さじ1
●しょう油　　　　　小さじ1/2
●みりん　　　　　　小さじ1/2
●砂糖　　　　　　　ひとつまみ
●鶏がらスープの素　小さじ1/4

下準備として万能ねぎを刻んでおきます。

ごま油をひいたフライパンで
豚ひき肉を炒めて軽く塩・コショウしたら
白菜キムチを加えさらに炒める。

白菜キムチに火が入ったら
【A】の調味料を入れる。

キムチとケチャップは相性がよく
フルーティーな味わいになるのだそうです。

刻みのりを敷いたご飯の上に
炒めた白菜キムチを盛りつけて
ピザ用チーズをトッピング。

最後にバーナーでチーズが溶けるまであぶって
黒コショウと万能ねぎを散らしたら完成！

バーナーがない場合は
チーズが溶けるまでレンジで加熱してもOK

そして緊張のジャッジタイム。

この勝負に勝った方が
優勝となりますが判定の結果は!?

判定結果
●大泉洋　　　：サーモン南蛮丼
●バカリズム　：サーモン南蛮丼
●中丸雄一　　：あぶり肉キムチーズ丼
●カズレーザー：サーモン南蛮丼

ということで
「サーモン南蛮丼」に3票入って
渡邊元美さん悲願の初優勝となりました。

番外編：大泉洋考案最安丼（1杯89円）

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今回の100円以下丼選手権は
渡邊元美さんの初優勝で終わったのですが…。

なんとここで
大泉洋＆家事ヤロウチームが緊急参戦！

スタジオにあった業スー食材を使って
優勝した「サーモン南蛮丼」に勝負を挑みます。

材料（1人前）
●牛バラ切り落とし　21 g
●玉ねぎスライス　　32 g
●ちくわ磯辺揚げ　　1本
●ご飯　　　　　　　180 g
●紅しょうが　　　　25 g
●サラダ油　　　　　適量

【A】
●料理酒　　　　　　大さじ1
●みりん　　　　　　大さじ1　
●白だし　　　　　　小さじ2
●砂糖　　　　　　　小さじ1
●しょう油　　　　　大さじ1
●カットニラ　　　　27 g
●オクラスライス　　18 g

サラダ油をひいたフライパンで
牛バラ切り落としと玉ねぎスライスを炒る。

軽く火が入ったら
刻んだちくわの磯辺揚げを加えます。

全体的に馴染んできたら【A】を加える。

丼に盛ったご飯の上に紅しょうがを敷き
炒めた具材をのせたら今回のレシピの中で
最安値丼の完成！

自分の丼を試食した大泉さんは
『今日食った中では一番美味しくないね』
『ほとんど紅しょうがの味』との
コメントでした。

とにもかくにも
その場にある食材だけで
1品を作るのはさすがですね。

おまけ：ポテサラ生春巻き揚げ（1本30円）

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最後に安藤なつさんが
業スーで人気ロングセラー商品
「ポテトサラダ」と「ライスペーパー」を使った
新感覚おかずを紹介してくれました。

材料（1本分）
●ライスペーパー　　　1枚
●ポテトサラダ　　　　30 g
●ウインナー　　　　　10 g
●スイートチリソース　適量
●油　　　　　　　　　適量

さっと水にくぐらせた
ライスペーパーの上にポテトサラダと
刻んだウインナーをのせて巻く。

ライスペーパーは
もどし過ぎないのがポイント。

少し硬めの方が調理しやすいそうです。

多めの油で揚げ焼きにして
全体的に皮がパリっとなったら完成！

スイートチリソースをかけてどうぞ。

ウインナーの他にもチーズを入れるのも
おすすめだそうです。

ぜひお試しください。

まとめ

さて今回は
『業務スーパー』の食材を使った
100円以下丼レシピをまとめてみました。

どれも美味しそうでしたね。

しかも家事初心者でも
簡単に作れるのがポイント。

気になったレシピはありましたか？

食材高騰の折に
重宝するレシピばかりですので
ぜひお試しになってみてください。

それではまた！

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2023.04.26

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