今回は大容量＆激安で人気の
業務スーパーのアイテムを使った
話題のプロ達による100円以下でできる丼対決。

家事初心者の3人に
東山紀之さんを迎えて実際に調理。

そして忖度なしのガチンコ採点。

栄えある優勝に輝いたのは
どのレシピだったのでしょうか？

気になる方もそうでない方も
続きをご覧くださいませ。

さばフレークなめろう丼（1杯88円）

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この丼を考案したのは
横浜高校野球部で寮母を20年務めた渡邊元美さん。

使うアイテムは『さばフレーク』です。

フレークに味がついているので
ネギ・三つ葉・豆腐でお吸い物にしてもOK

他にもトーストにさばフレークと
マヨネーズ・チーズをかけて焼いて
さばトーストにしたりといったアレンジも
可能なのだそうです。

材料（一人前）
●さばフレーク　30 g
●長ネギ　　　　15 g
●しょうが　　　5 g
●大葉　　　　　2枚
●味噌　　　　　小さじ2
●砂糖　　　　　小さじ3/4
●いりごま　　　適量
●刻みのり　　　適量

昆布茶
●昆布茶　　　　小さじ1/2
●お湯　　　　　150 ml

長ネギ・しょうが・大葉を細かく刻んだら
さばフレーク・味噌・砂糖を加え
滑らかになるまで叩きます。

さばから油分がでるのでしっとりとした
なめろう風になるのだそうです。

ご飯の上にのせたら
いりごま・刻みのりを散らして完成！

途中で昆布茶をかけて味変もお楽しみください。

中華風ミート甘酢あんかけ丼（1杯76円）

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この丼を考案したのは数々の番組で
フードコーディネーターを務めてきた松下忠司さん。

番組で芸能人が試食する料理を届けてきた
食のプロフェッショナルです。

使うアイテムは
『チキンランチョンミート』と『ザーサイ（刻み）』

さてどんな丼に仕上がるのでしょうか？

材料（一人前）
●チキンランチョンミート　60 g
●長ネギ　　　　　　　　　20 g
●片栗粉　　　　　　　　　小さじ1
●ザーサイ　　　　　　　　20 g
●しょうが　　　　　　　　5 g
●青ネギ　　　　　　　　　3 g
●油　　　　　　　　　　　適量

甘酢あんかけの素
●水　　　　　　　　　　　150 ml
●鶏がらスープの素　　　　小さじ1
●しょう油　　　　　　　　大さじ1/2
●米酢　　　　　　　　　　大さじ1/2
●砂糖　　　　　　　　　　大さじ3/4
●オイスターソース　　　　大さじ1/2
●片栗粉　　　　　　　　　小さじ1

まずは『甘酢あんかけの素』作りから。

ボウルに具材を入れて
よくかき混ぜたら準備OK

お次はチキンランチョンミートを
6 mm幅の細切りにしてビニール袋などに移し
片栗粉を入れて全体的にまぶします。

片栗粉をまぶすことで
焼いたときにカリっとした食感に
仕上がるのだそうです。

油をひいたフライパンで
ランチョンミートを焼きます。

焼き目がついたら
1 cm幅の斜め切りにしたネギと
塩抜きしたザーサイを加えて炒めます。

火が通ったら
『甘酢あんかけの素』を加えて
とろみがついてきたら餡のできあがり。

ご飯の上に餡をかけて
刻んだしょうがと青ネギを散らしたら完成！

そしてここでジャッジタイム。

判定は…。

●東山紀之　　：なめろう丼
●バカリズム　：なめろう丼
●中丸雄一　　：なめろう丼
●カズレーザー：なめろう丼

全員一致で「なめろう丼」の勝利でした。

カニカマかき玉丼（1杯82円）

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この丼を考案したのは
「メイプル超合金」安藤なつさん。

そうカズレーザーさんの相方です。

安藤さん
実は業務スーパー歴15年の大ベテランで
今や雑誌の表紙を務めるほどのマニア。

使うアイテムは
下ごしらえ不要の『かに爪風かまぼこ』

カズレーザーさんの好みを知る安藤さんですが
どんな丼に仕上げるのでしょうか？

材料（一人前）
●かに爪風かまぼこ　　　4個
●ニラ　　　　　　　　　2本
●絹ごし豆腐　　　　　　75 g
●卵　　　　　　　　　　1個
●水　　　　　　　　　　100 ml
●めんつゆ　　　　　　　小さじ1･1/2～2
●水溶き片栗粉　　　　　片栗粉（大さじ1）：水（大さじ1）
●ごま油　　　　　　　　大さじ1
●シュリンプチリソルト　5 g

ごま油をひいた鍋でかに爪風かまぼこと
2 cm幅に切ったニラを炒めます。

火が通ったら水と
さいの目に切った豆腐を加え
めんつゆで味を整えたら水溶き片栗粉で
とろみをつけます。

最後に溶き卵を回し入れて
シュリンプチリソルトを加えたら
ご飯の上にかけて完成！

リンク

そして暫定チャンピオン「なめろう丼」との
勝負の行方は…。

●東山紀之　　：カニカマかき玉丼
●バカリズム　：なめろう丼
●中丸雄一　　：カニカマかき玉丼
●カズレーザー：カニカマかき玉丼

カニカマかき玉丼に3票が入って
暫定チャンピオンが入れ替わりました。

豆腐の虚無丼（1杯45円）

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この丼を考案したのは
料理研究家・リュウジさん。

使うアイテムは
業務スーパーでも人気の『鮭フレーク』

なんと調理時間30秒という超時短丼です。

材料（一人前）
●鮭フレーク　5 g
●豆腐　　　　150 ｇ
●バター　　　5 g
●しょう油　　お好みで

あつあつのご飯の上にバターをのせます。

その上に水を切った豆腐と
鮭フレークを振りかけたら完成！

お好みでしょう油をかけてお召し上がりください。

金額も調理時間も最少ですが
試食した4人の反応は上々でしたよ。

時間がない時や
疲れ切って料理をする元気がない時などに
ピッタリの丼ですね。

そして優勝を勝ち取ったのは…。

●東山紀之　　：豆腐の虚無丼
●バカリズム　：カニカマかき玉丼
●中丸雄一　　：カニカマかき玉丼
●カズレーザー：カニカマかき玉丼

ということで「カニカマかき玉丼」に
3票入って優勝となりました。

番外編：ピーマン丼（1杯38円）

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ここで料理研究家・リュウジさんが
「豆腐の虚無丼」を下回る最安値の丼を
おしえてくれました。

使うアイテムは
『 冷凍 千切りピーマン』だけ。

材料（一人前）
●冷凍 千切りピーマン　120 g
●酒 　　　　　　　　　大さじ1
●みりん　　　　 　　　大さじ1
●しょう油　　　　　　 大さじ1
●ごま油　　　　　　　 適量
●黒コショウ　　　　　 適量
●うま味調味料　　　　 0.4 g
●白ごま　　　　　　　　 適量
●山椒　　　　　　　　 お好みで

ごま油をひいたフライパンで
千切りピーマンを炒めます。

焼き色がついてきたら
酒・みりん・しょう油を加え
黒コショウ・うま味調味料で味を整えて
とろみがついてきたらできあがり。

ご飯のうえにタレごとのせて
白ごまを散らしたら完成！

お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

まとめ

さて今回は
『業務スーパー』の食材を使った
100円以下丼レシピをまとめてみました。

どれも美味しそうでしたね。

しかも家事初心者でも
簡単に作れるのがポイント。

気になったレシピはありましたか？

食材高騰の折に重宝するレシピばかりですので
ぜひお試しになってみてください。

それではまた！

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2023.04.26

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