「新井恵理那のあら、いーな！」は
テレビ朝日で放送されている「グッド！モーニング」のワンコーナー。

キャスターの新井恵理那さんが
巷で話題の「ちょっといーな！」情報を紹介してくれます。

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今回はメニューがマンネリになりがちな
大根を使った絶品レシピです。

グッド！モーニング｜テレビ朝日

テレビ朝日「グッド！モーニング」公式サイト

www.tv-asahi.co.jp

この記事はこんな方におすすめです。

☑大根料理がマンネリ気味
☑大根を使ったアレンジレシピを知りたい
☑いつも大根を余らしてしまう

おしえてくれるのは
フードコーディネーターの「あまこようこ」さんです。

家庭料理の強い味方なのですが
どうしても調理方法がマンネリになりがち。

でも大根は中華・和食・洋食
何にでも使える「万能食材」とのこと。

さてどんな料理なのか楽しみです。

マーボー大根

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ひとつめは「マーボー大根」

豆腐の代わりにサイコロ状の大根が
ゴロゴロと入っていて美味しそうですね。

大根は味が染み込みやすいので
マーボーにピッタリなのだそうです。

調理・試食を担当したのは布施宏倖アナウンサー。

旨辛のタレが染み込みながらも大根の甘みもあり
歯ごたえもあるので満足感も味わえるとのことでした。

切り干し大根ナポリタン

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お次はパスタの代わりに切り干し大根を使った
「切り干し大根ナポリタン」

切り干し大根はパスタと違ってのびないので
お弁当や作り置きもいいのだそうです。

見た目はナポリタンそのもの。

切り干し大根と聞くと
煮物のイメージしかなかったので意外でしたね。

色んな具材のうまみを吸い込んだ味わいとシャキシャキ食感に
布施アナウンサーも大満足の様子でした。

まとめ

今回は「新井恵理那のあら、いーな！」で紹介された
「大根」を使った絶品アレンジレシピをまとめてみました。

どれも簡単で美味しそうでしたね。
気になったものはあったでしょうか？

使い道が少なかった「大根」も今回のアレンジレシピなら
料理の幅が広がりそうですよね。

ぜひお試しになってみてください。

それではまた！